Hallings laxpudding
Pudding i ugn på rimmad lax, potatis, dill och lök, bundet med äggmjölk. Smaklig husmanskost som ofta görs på rester.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- svensk
Innehåller: ägg, fisk, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 200 °C. Skala och skiva löken och förkoka den en minut i vatten. Skiva potatisen och hacka dillen.
- 2
Lägg lax, potatis, lök och dill lager på lager i en smord form, med snygga potatisskivor överst. Peppra försiktigt mellan lagren.
- 3
Koka upp mjölken, låt svalna och vispa ihop med ägget, så vasslar sig inte puddingen. Häll över formen så att potatisen täcks.
- 4
Baka i 45 minuter.
⏱ 45 min