Hallonfromage
Luftig fromage av hallon, ägg och grädde som stelnar med gelatin. Lätt dessert som kan göras i förväg.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Lägg gelatinbladen i en skål med iskallt vatten och låt dem mjukna 10 minuter. Skilj äggulor från vitor och vispa gulorna pösiga med sockret.
⏱ 10 min
- 2
Passera hallonen genom en sil för att få bort kärnorna.
- 3
Krama ur gelatinet och smält det i vattenbad. Rör ned det tillsammans med hallonen i äggsmeten.
- 4
Vispa grädden och vänd ned den försiktigt i smeten.
- 5
Vispa äggvitorna riktigt hårt, tills bunken kan vändas upp och ned, och vänd försiktigt ned dem.
- 6
Häll smeten i portionsskålar eller en större skål och ställ kallt. Garnera med citronmeliss och florsocker.