Halstrad gravad lax med lättkokta grönsaker
Gravad lax som steks hastigt och serveras med dragonsås och lättkokta grönsaker. Går snabbt och passar sommaren.
- Tid
- 40 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: fisk, mjölk, senap
Ingredienser
Portioner
- 500 gRökt lax
- 700 gFärskpotatis
- 2Morot
- 1Paprika
- 1Zucchini
- 4Salladslök
Sås
- 2 dlArla köket® lätt crème fraiche
- 1 mskSenap
- 2 tskDragon
- ½ tskHonung
- 1 krmSalt
- ½ krmSvartpeppar
Gör så här
- 1
Blanda dragon, honung och senap med crème fraiche och krydda med salt och peppar.
- 2
Koka potatisen i lätt saltat vatten.
- 3
Strimla de skalade morötterna. Ta ut kärnorna ur paprikan och dela sedan paprika, lök och zucchini i bitar.
- 4
Släpp ner grönsakerna i kokande lättsaltat vatten och häll av dem direkt.
- 5
Dela laxen i fyra bitar.
- 6
Stek laxen i het panna 1–2 minuter per sida.
⏱ 2 min
- 7
Servera med sås, grönsaker och potatis.