Hallonsockerlag
Kall sockerlag på mosade hallon och socker, utan värme. Bra till drinkar och desserter.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Ingredienser
Portioner
- 3 dlStrösocker
- 125 gHallon
- 1 ½ dlVatten
Gör så här
- 1
Använd en ballongvisp för att mosa hallonen med sockret till en tjock syrup.
- 2
Rör ner vattnet och rör tills sockret helt löst sig. Syrupen ska inte värmas.
- 3
Passera syrupen genom sil för att ta bort kärnorna, tappa upp på flaska och förvara kallt.