Halloumisallad med mynta och lime till grillad kycklinglårfilé
Sallad med grillad halloumi, haricots verts, avokado och körsbärstomater i en dressing av fläder, lime och mynta. Passar till grillad kyckling.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 150 gHaricots verts
- 1Avokado
- 12Körsbärstomat
- 65 gSallad
- 200 gHalloumi
- 1 mskkonc flädersaft
- 1Lime
- 3 mskOlivolja
- 1 krukaMynta
- Flingsalt
- Peppar
- Kycklinglårfilé
- grillspett till kycklingen
- Bröd
Gör så här
- 1
Koka haricots vertsen i cirka 5 minuter i saltat vatten, kyl dem under kallt vatten och låt rinna av.
⏱ 5 min
- 2
Klyfta avokadon och halvera tomaterna. Blanda med bönor och sallad.
- 3
Rör ihop flädersaft, limesaft och olivolja. Strimla myntan och rör ner den, och krydda efter smak med salt och peppar.
- 4
Skiva halloumin och grilla den.
- 5
Fördela osten över salladen och ringla på dressingen. Servera gärna på grillbröd.