Huvudrätt
4 469 recept som matchar ”var”
Svamprisotto med tryffelolja och parmesanost
Krämig risotto med stekt svamp, parmesan och tryffelolja. Passar en lugn helgmiddag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Svamprisotto på puylinser med honungsrostade morötter
Linsotto på puylinser och svamp med honungsrostade morötter, rostad morotsblast och chilismetana. Vegetarisk och glutenfri.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Svampsedani med lufttorkad skinka
Pasta med stekt svamp, parmaskinka, körsbärstomater och citron. Toppas med parmesan och persilja.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Svampsoppa med färskosttoast
Krämig svampsoppa med potatis och champinjoner, serverad med varma baguetter toppade med rökt kött och färskost. En lagom lyxig vardagsmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Svampsoppa med kikärtsfräs och tortillachips
Krämig champinjonsoppa med timjan, toppad med knaprigt bacon och kikärtor samt stekta tortillachips.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Svampspett med flintakryddning
Grillade spett på ostronskivling, portabello, ananas och rödlök i en kryddig marinad, serverade i bröd med sås. Vegetarisk grillrätt som passar buffé.
Huvudrätt–4 port.Svår
Svamptaco
Tacos med riven stekt champinjon- och portabellosvamp som ersättning för färs, med gräddfil, sallad och parmesan.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Svamptaco med ostig majsgratäng
Vegetariska tacos med stekt ostronskivling och krämig majsgratäng med jalapeño. Mättande och kryddig.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Svamptapenade
Grovmixad tapenade på stekt svamp, oliver och kapris. Smakar bra till grillat fläskkött och rostade rotfrukter.
Huvudrätt30 min6 port.Medel
Svamptortellini med smörad svampbuljong
Hemgjorda tortellini med svampfyllning i smörad svampbuljong, serverade med stekt shiitake, tuile och örtolja. Lång men imponerande helgrätt.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Svampyakiniku med kål och ägg
Stekt ostronskivling i söt sojaglaze med krispig kålsallad, ris och stekt ägg. Japansk vegetarisk vardagsrätt på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Svår
Svart paellaris
Rundkornigt ris som kokas med paprika, lök, vin och bläckfiskbläck till färgen blir svart. Fungerar som bas eller tillbehör till skaldjur.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Svart pizza med fuet, burrata och pesto
Pizza med svart botten färgad av aktivt kol, toppad med burrata, korv och pesto. Smaken är som vanlig pizza, bara utseendet som skiljer sig.
Huvudrätt25 min4 port.Lätt
Svart ris med ingefärsmarinerad lax och avokado
Skål med svart ris, rå lax i sojamarinad, krispig gurka och rädisa samt avokado.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Svartkålsfrittata i ugn
Ugnsbakad frittata med svartkål, tofu och parmesan toppad med pinjenötter. Serveras med en oliv- och endivesallad.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Svartpepparbakad fläskfilé med gurkraita
Ugnsstekt fläskfilé med svartpeppar, krydd-marinad och rödvinssås, serverad med mintig gurkraita.
Huvudrätt–4 port.Svår
Svartvinbärsmarmelad med Earl Grey och konjak
Marmelad på svarta vinbär med te och en skvätt konjak. Passar till hårdost och dessertost.
Huvudrätt20 min3 port.Lätt
Sveciasill
Sill i glasburk med lager av smetanasås, äpple, gurka, ost och persilja som blandas vid bordet.
Huvudrätt1 min8 port.Medel
Svensk caesarsallad med kyckling
Caesarsallad med svenska råvaror: prästost och kavringskrutonger, färskpotatis, sparris och morötter, med grillad kyckling.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Svensk laxboquerones med äpple, kapris, dill och pepparrot
Rå, syrlig lax i citronmarinad med äpple, kapris, dill och pepparrot. Ett lätt förrättsalternativ eller buffébidrag som inte kräver spisen.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Sweet chili-glaserad kassler
Kasslerskivor som glaseras i ugn med sweet chilisås och salladslök. Mycket enkelt och passar med couscous och wokade grönsaker.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Sweet chilifisk
Ugnsbakad sej med dressing av persilja, citron, honung och sambal. Sköter sig själv medan riset kokar.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Sweet chilikyckling
Kyckling i krämig sås med sweet chili och soja, tillsammans med broccoli, morot och paprika. Serveras med ris.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Sweet chilinudlar
Snabb wok med fläskkarré, grönsaker och äggnudlar i en söt och het sås med grädde.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Sweet chiliwokade grönsaker med quorn
Snabb vegetarisk wok med quorn och grönsaker i söt chili- och sojasås. Serveras med ris och lime.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Sydfransk grönsakslasagne
Vegansk lasagne med ratatouille av aubergine och zucchini och en vit sås på växtdryck. Går att göra i förväg.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Sydfransk lammlasagne
Lasagne med lammfärs, aubergine, zucchini och rosmarin, toppad med mozzarella och örtolja. Gör gott för en stor middag.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Söndagsgryta med kassler
Enkel och kryddig kasslergryta med champinjoner, paprika, grädde och chilisås. Serveras med ris eller potatis.
Huvudrätt–4 port.Medel
Söndagsstek med gräddsås
Långsamt ugnsbakad stek av fransyska med lök, morot och ansjovis, serverad med gräddsås, potatis, saltgurka och svartvinbärsgelé.
Huvudrätt2 h 20 min6 port.Svår
Söndagsstek med senapssås och råstekt potatis
Ugnsstekt fläskytterfilé med senaps- och pepparkorpa, vitlöksstekt potatis, bönsallad och skysås. Traditionell söndagsmiddag.
Huvudrätt–4 port.Svår
Söndagsstek på älg
Mör älgstek som sjuder i vin, buljong och rotfrukter, med gräddsås på stekskyn. Gott till söndagsmiddagen med potatis och rårörda bär.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Sötpotatis i ugn med fetaost
Ugnsbakad sötpotatis toppad med kryddig grönkål, fetaost och citron. Ett enkelt vegetariskt vardagsalternativ som sköter sig i ugnen.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Sötpotatis och oliver med krämig rigatonipasta
Vegetarisk pasta med ugnsrostad sötpotatis, vitlök och oliver i krämig crème fraiche-sås med citrongremolata.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Sötpotatis- och linsbowl med kokosmjölk
Veganskt gryta-bowl med sötpotatis, linser, spenat och kokosmjölk, serverad på rött ris med cashewnötter och thaibasilika.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Sötpotatiscurry
Vegetarisk curry med sötpotatis, aubergine och belugalinser i röd currypasta och yoghurt, toppad med mynta och pumpakärnor.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Sötpotatisfritters med gräddfil och syrad rödbeta
Krispiga sötpotatisplättar med parmesan och salladslök, serverade med gräddfil, spenat och snabbsyrad rödbeta.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Sötpotatisgratäng
Krämig gratäng av tunna skivor sötpotatis, fetaost och rosmarin. Funkar som tillbehör på buffé eller helgbord.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Sötpotatismos
Len sötpotatispuré med vitlök, mjölk och mycket smör.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Sötpotatisplättar med fetaost och morotstzatziki
Saltiga plättar av sötpotatis och fetaost, serverade med krispigt bacon och morotstzatziki.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Sötpotatissallad med kokos och lime
Grillad sötpotatis med lime- och honungsdressing, kokos och salladslök. Vegetarisk sallad som passar till grillat.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Sötpotatissoppa med citrongräs
Len och lätt het soppa på sötpotatis, kokosmjölk, ingefära och citrongräs.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Sötpotatissoppa med curry och lime
Len sötpotatissoppa med curry, ingefära och kokosmjölk, toppad med rostade cashewnötter.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Sötstark kyckling med syrlig vitkålsmajonnäs och sesamris
Ugnsrostade kycklingklubbor med sötstark glaze, vitkålssallad med lime och sesamris. Praktisk vardagsmiddag som funkar i matlåda.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Sötstark kycklinggryta med ris
Kycklinggryta i söt chilisås och grädde med paprika och champinjoner, serverad med ris och sallad. Funkar fint i matlådan dagen efter.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
T-bonesteak i panna
Pannstekt T-benstek med snabb tomat- och lökröra. Räcker till två när benet och fettet skurits bort.
Huvudrätt–2 port.Medel
Tabascomajonnäs
Hemgjord majonnäs på äggula och neutral olja, med hetta från tabasco. Tar bara några minuter att vispa ihop.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Tabbouleh med citron
Rå tabbouleh på couscous som mjuknar i citronjuice och olja med massor av persilja, mynta och tomat.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Tabbouleh på matvete
Frisk sallad på matvete, persilja, mynta, gurka och tomat med citrusolja.
Huvudrätt30 min4 port.Medel