T-bonesteak i panna
Pannstekt T-benstek med snabb tomat- och lökröra. Räcker till två när benet och fettet skurits bort.
- Tid
- –
- Portioner
- 2
- Svårighet
- Medel
Innehåller: mjölk, selleri
Ingredienser
Portioner
- 800 gT-benstek
- Salt
- Svartpeppar
- 1 tskVitlökspulver
- 2 mskSmör
- 1 frpTomat
- 1 knippeSalladslök
- 1 dlOxfond
- 2 tskRosmarin
Gör så här
- 1
Snitta fettkanten på köttet. Strö på salt, peppar och vitlökspulver.
- 2
Hetta upp pannan och låt fettet rinna ut och bli ljusbrunt. Stek köttet en minut per sida på medelvärme och lyft upp det.
- 3
Fräs knipplöken i smör i pannan. Tillsätt tomaterna och oxfonden, rosmarin, och låt det koka ihop.
- 4
Lägg tillbaka steken och låt den småputtra till 55 grader för rosa kött, eller längre för mer genomstekt.
⏱ 5 min