Svampsedani med lufttorkad skinka

Name: Svampsedani med lufttorkad skinka
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: italiensk
Ingredients: 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 3 msk olivolja; 450 g svampmix; salt; peppar; 1 köttbuljongtärning; 1 citron; 90 g parmaskinka; 400 g körsbärstomater; 4 portioner pasta (gärna sedani); 20 g bladpersilja; 45 g parmesanflarn

Pasta med stekt svamp, parmaskinka, körsbärstomater och citron. Toppas med parmesan och persilja.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: italiensk

Innehåller: gluten, mjölk, selleri

Ingredienser

Portioner

1Lök
2 klyftaVitlök
3 mskOlivolja
450 gSvampmix
Salt
Peppar
1Köttbuljong
1Citron
90 gLufttorkad skinka
400 gKörsbärstomat
4 portPasta
20 gPersilja
45 gParmesanflarn

Gör så här

1
Hacka lök och vitlök fint.
2
Hetta upp olivoljan och stek svamp och lök tills vätskan kokat bort och svampen fått lite färg. Salta och peppra.
3
Smula i buljongtärningen och pressa i citronsaften. Koka tills vätskan försvunnit.
4
Strimla parmaskinkan och lägg i pannan tillsammans med tomaterna. Sjud några minuter.
5
Koka pastan al dente enligt förpackningen och hacka persiljan.
6
Vänd ihop pasta och sås, rör ner persiljan och servera med parmesan.