Sötstark kyckling med syrlig vitkålsmajonnäs och sesamris

Name: Sötstark kyckling med syrlig vitkålsmajonnäs och sesamris
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: asiatisk
Ingredients: 4 kycklingklubbor; 3 msk soja; 3 msk honung; 3 msk chilisås; 50 g ingefära, finhackad; 1 röd chilifrukt, strimlad; salt; peppar; 300 g vitkål; 2 dl majonnäs; 2 limefrukter, skal och saft; 1 klyfta vitlök, pressad eller riven; 50 g babyspenat; 1 kruka koriander, hackad (spara några hela blad till servering); 300 g japanskt ris; 1 dl sesamfrön; 1 limefrukt, klyftor

Ugnsrostade kycklingklubbor med sötstark glaze, vitkålssallad med lime och sesamris. Praktisk vardagsmiddag som funkar i matlåda.

Tid: 40 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår
Kök: asiatisk

Innehåller: ägg, gluten, sesam, soja

Ingredienser

Portioner

Kyckling

4Kycklingklubba
3 mskSoja
3 mskHonung
3 mskChilisås
50 gIngefära
1Chili, strimlad; röd
Salt
Peppar

Vitkålsmajonnäs

300 gVitkål
2 dlMajonnäs
2Lime
1 klyftaVitlök
50 gSpenat
1 krukaKoriander, spara några hela blad till servering; hackad

Sesamris

300 gRis
1 dlSesamfrö

Till servering

1Lime

Gör så här

1
Sätt ugnen på 225 grader. Gnid kycklingen med salt och peppar.
2
Rör ihop soja, honung, chilisås, ingefära och chili och pensla kycklingen noga.
3
Rosta ca 30 minuter, tills köttet är genomstekt. Pensla med glazen några gånger under tiden.
⏱ 30 min
4
Koka riset enligt förpackningen och rosta sesamfröna gyllene i torr panna. Strö över riset.
5
Strimla vitkålen fint och rör ihop med majonnäs, limeskal och -saft, vitlök, spenat och koriander. Salta och peppra efter smak.
6
Servera kycklingen med ris, kålsallad och limeklyftor och toppa med koriander.