Tabascomajonnäs
Hemgjord majonnäs på äggula och neutral olja, med hetta från tabasco. Tar bara några minuter att vispa ihop.
- Tid
- 10 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: ägg, senap
Ingredienser
Gör så här
- 1
Låt ägg och olja stå framme en stund så att de håller samma temperatur, vilket gör att majonnäsen lättare binder sig.
- 2
Separera ägget och vispa gulan med vinäger, senap och en nypa salt i en bunke.
- 3
Vispa i oljan, först droppvis och sedan i skvättar. Smaksätt med tabasco och justera med salt eller vinäger.