Sötpotatisgratäng
Krämig gratäng av tunna skivor sötpotatis, fetaost och rosmarin. Funkar som tillbehör på buffé eller helgbord.
- Tid
- 1 h 30 min
- Portioner
- 6
- Svårighet
- Svår
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Portioner
- 1 ½ kgSötpotatis
- 150 gFetaost
- 5 dlVispgrädde
- 3 dlMjölk
- 1 mskRosmarin, 1 msk färsk motsvarar 1 tsk torkad; eller torkad; färsk
- ¾ tskSalt
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 200 °C.
- 2
Skala sötpotatisen och skiva den tunt.
- 3
Lägg skivorna lager på lager i en långpanna och smula fetaost mellan lagren.
- 4
Rör ihop grädde, mjölk, rosmarin och salt och häll över.
- 5
Grädda mitt i ugnen i cirka en timme. Lägg på folie mot slutet om ytan blir för mörk.
⏱ 1 h
- 6
Låt gratängen vila minst 20 minuter så att den stelnar innan servering.
⏱ 20 min