Svamptaco
Tacos med riven stekt champinjon- och portabellosvamp som ersättning för färs, med gräddfil, sallad och parmesan.
- Tid
- 20 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
Svampfärs
- 500 gChampinjon
- 2Portabello
- Rapsolja
- 2 mskSmör
- 1Lök, finhackad; gul
- 1 tskSpiskummin
- 1Chili
- 2 klyftaVitlök
Tillbehör
Gör så här
- 1
Riv skogschampinjonerna grovt och stek dem med hackad portabello i rapsolja på hög värme tills svampen nästan är krispig.
- 2
Sänk till medelvärme, tillsätt smör, lök, spiskummin, chili och vitlök och fräs 3–4 minuter.
- 3
Hacka grönsaker att ha i. Fyll tortillabröden med gräddfil, sallad och svampfärs och riv parmesan över.