Huvudrätt
4 469 recept som matchar ”var”
Selleripuré med philadelpia och örter
Lätt och krämigt mos av rotselleri, potatis och färskost med gräslök. Passar till korv, kassler eller stekt kött och fågel.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Semiflytande getost
Ugnsvarm getost med honung, citrusskal och mynta på knaprigt kex. Snabb förrätt.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Semmellangos
Langos med mandelmassa och kardemummavispad sojagrädde, en smakvariant på semla.
Huvudrätt1 h 30 min10 port.Svår
Senap- och rödlöksfylld lövbiff
Tunna lövbiffar rullade runt en fyllning av senap, rödlök och persilja och stekta snabbt. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Senap- och timjansbiffar med stuvade makaroner
Nötfärsbiffar med senap och timjan, serverade med mjölkstuvade makaroner och kokta morötter och broccoli.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Senaps- och dragonmarinerad abborre
Abborrfiléer marinerade i senap, gräddfil och dragon och sedan stekta i smör. Enkelt och snabbt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Senaps- och dragonmarinerad purjolök
Mjukkokt purjolök i en dressing av senap, honung och dragonvinäger, som får marinera en stund.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Senapsgriljerad quornfilé
Frysta quornfiléer med senaps- och ströbrödskrisp, gratinerade i ugn. Vegetarisk och snabblagad.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Senapsgrillade kycklingklubbor med sparrisrisoni
Ugnsbakade kycklingklubbor penslade med senap och honung, serverade med en ljummen risonisallad med sparris och fänkål samt citrongräddfil.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Senapslövbiff med skånskt potatismos
Strimlad lövbiff i en senapsgrädd sås med syltlök, serverad med potatismos med skånsk senap.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Senapspanerad kassler med linspuré
Gratinerad kassler med söt senap och ströbröd, serverad till röd linspuré. Enkel att göra i större mängd.
Huvudrätt–4 port.Medel
Senapsstekt entrecôte
Hel entrecôte som ugnssteks långsamt med senap och olja och vilar en halvtimme innan den skivas. Ger sex portioner.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Senapsstekt gårdskyckling med brysselkål och vörtsmulor
Hel kyckling penslad med persiljesenap och ugnsstekt, serverad med brysselkål i apelsingrädde och krispiga smulor av vörtbröd.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Senapsstekt strömming med pepparrot
Strömming som får ligga i gräddfil och senap före panering och stekning. Serveras med potatis och riven pepparrot.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Senapsstuvad krögarpytt med stekt ägg och picklad lök
Potatispytt stekt och stuvad i grädde och senap, serverad med stekt ägg och snabbpicklad rödlök. Snabb vardagsmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Sesambakad lax med ljummen nudelsallad
Ugnsbakad lax med sojaglaze och sesam, serverad med ljummen nudelsallad på krispiga grönsaker. Snabb och hälsosam vardagsmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Sesamgratinerad oxfilé med bok choy
Oxfilé toppad med sesam- och chilismör som gratineras, serverad med karamelliserad morot och blancherad pak choi. Festlig men inte svår.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Sesamkyckling med ris och dipp
Sesampanerade kycklingben i ugnen med yoghurtdipp och paprikastavar, serverade med ris. Bra fingermat.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Sesamlax med shiitakesås
Ugnsbakad lax med sesamfrön och apelsinskal, serverad med kall shiitakesås på yoghurt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Sesamnudlar med honungskyckling
Äggnudlar i krämig sesam- och jordnötssås med honungsstekt kyckling och krispiga grönsaker. Klart på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Svår
Sesamomelett med grönt
Tjock omelett med rostad sesam, fylld med fräst spenat, morot och lök. Serveras med bröd och yoghurt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Sesampanerad tonfisk, chilimajonnäs och sojamarinerad sallad
Sesampanerad tonfisk, rosa i mitten, med het chilimajonnäs och sojamarinerad sallad med morot, pak choi och örter.
Huvudrätt30 min6 port.Svår
Sesamstekt kyckling med kålsallad
Sesamstekt kycklingfilé med söt sojasås, ris och kålsallad med lime och majonnäs.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Sesamstekt lax med picklade primörer och curryyoghurt
Lax i sesamfrön med snabbpicklade grönsaker, curryyoghurt och kokt potatis.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Sesamstekt vit tonfisk med avokado, mango och lime
Snabbstekt tonfisk i sesamfrön med fruktig sallad av mango, avokado och sweet chili, serverad med ris eller nudlar.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Sesamtofu med rostad pumpa och myntayoghurt
Sesampanerad tofu med ugnsrostad pumpa och rödlök kryddad med garam masala, serverad med myntayoghurt. Snabb vegetarisk middag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Sesamwok
Snabb wok av frysta grönsaker med rostade sesamfrön, ingefära och soja. Gott med jasminris.
Huvudrätt15 min4 port.Medel
Shakshuka green
Grön variant av shakshuka med purjolök, grönkål, ärtor och spenat där äggen får pochera i grytan. Vegetarisk vardagsrätt med harissa och feta.
Huvudrätt–4 port.Svår
Shakshuka, Markiz Talhaouis recept
Nordafrikansk äggrätt i het tomatsås med jordärtskockor och lammkorv, serverad med hummus och bröd. Allt tillagas i en panna.
Huvudrätt–4 port.Svår
Shakshuka, Nidal Kershs recept
Ägg som får sjuda i het tomatsås med chili, harissa och kryddor. Ett vegetariskt mellanöstern-käk som går bra till middag eller sen frukost.
Huvudrätt–4 port.Svår
Shawarma med kyckling eller halloumi
Hemlagad shawarma på spett i ugnen, med kyckling eller halloumi, tillsammans med pommes, vitlökskräm, aubergineröra och pannbröd. Ett omfattande helgprojekt.
Huvudrätt–6 port.Svår
Shepherds pie
Vegetarisk pajvariant med linsragu under ett lock av potatismos och ost. Ragun räcker till tre formar, så det går bra att frysa in.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Sherrykarré i stekpåse
Sherrykarré som tillagas i stekpåse, med ugnsrostade rotsaker och en sås på stekskyn och crème fraiche.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Shio ramen med kyckling och sojanudlar
Hemgjorda äggnudlar i klar kycklingbuljong med soja, stekt kycklinglår och färska örter. Krävande men roligt helgprojekt.
Huvudrätt–4 port.Svår
Sillbiff från Buhres fisk
Knapriga biffar av malen sill eller strömming med dill, senap och tabasco, serverade med en kryddig remouladsås. Gott på skånsk kavring.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Silverlök och granatäpple
Snabbpicklad silverlök med persilja och granatäppelkärnor. Ger syra och färg till grillat och kött.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Siris pannbiff med lök
Vegetariska biffar av vegofärs med fetaost och salladslök, serverade med dillris och vitlöksyoghurt.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Sjömansbiff med äpple
Långkokt gryta på nötkött, lök, potatis och äpple med öl i såsen. Ett klassiskt husmansrecept.
Huvudrätt–4 port.Medel
Sjömanskorv
Falukorv, potatis och lök som får puttra i buljong och lättöl, serverad med senapsspetsad crème fraiche. Klassisk husmanskost.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Sjömanskyckling
Kycklingfilé som sjuder i buljong av lättöl, rotfrukter och fänkål. Serveras med smaksatt crème fraiche.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Skafferipasta med Tareq Taylor
Snabb pasta på burkar och det som finns i skafferiet: kikärtor, kapris och sardeller i vitlöksolja. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Skaldjur i Sha-Bang-sås
Räkor, havskräftor och kräftor i en het smörsås med vitlök, kryddor och lime, serverade med majs och kokt potatis. Amerikansk skaldjursfest.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Skaldjursgryta från semestern
Snabb gryta med salladskål, musslor och räkor i tomatbuljong. Serveras med kall gräddfil och bröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Skaldjurspaella i långpanna
Paella på musslor, bläckfisk och räkor som tillagas i en långpanna i ugn. Räcker bra till fyra.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Skaldjurspasta med aioli
Snabb pasta med skaldjur och grönsaker i citronig fiskbuljong, serverad med lätt aioli på crème fraiche.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Skaldjursplatå
Stor skaldjursplatå med hummer, krabba, havskräftor, räkor, musslor och ostron, serverad med romsås och hemgjord aioli.
Huvudrätt30 min6 port.Svår
Skaldjursrisotto med havskräftor och gremolata
Kräm risotto med blåmusslor och sotade havskräftor, toppad med en fräsch gremolata. Lite arbetskrävande, så mest för fest eller när det ska vara extra.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Skaldjurstortilla med avokadosås
Mjuka tortillabröd med avokadokräm och en fräsch blandning av räkor och crabfish. Kan ätas med kniv och gaffel eller rullas.
Huvudrätt30 min4 port.Medel