Skafferipasta med Tareq Taylor

Name: Skafferipasta med Tareq Taylor
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: medelhavet
Ingredients: 1/2 frp Zeta Spaghetti; 2 vitlöksklyftor, hackad; 1 frp Zeta Kikärtor; 1 msk Zeta Kapris små; Zeta Extra jungfruolivolja Classico , till stekning; 1 röd chili, hackad; 2 filéer Zeta Sardeller; 1/2 citron; 1 dl Zeta Parmigiano Reggiano 22 mån; 1 dl bladpersilja, hackad; salt; nymalen svartpeppar

Snabb pasta på burkar och det som finns i skafferiet: kikärtor, kapris och sardeller i vitlöksolja. Klar på en halvtimme.

Tid: 25 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: medelhavet

Innehåller: fisk, gluten

Ingredienser

Portioner

½ frpSpaghetti
2 klyftaVitlök
1 frpKikärtor
1 mskKapris
Zeta extra jungfruolivolja classico
1Chili
2Ansjovis
½Citron
1 dlZeta Parmigiano Reggiano 22 mån
1 dlPersilja
Salt
Svartpeppar

Gör så här

1
Börja koka spaghettin, men ta upp den två minuter före angiven tid.
2
Fräs hackad vitlök i en matsked olja tills kanterna precis börjar bli bruna.
3
Rör ner kikärtor, kapris och hackad chili och låt det fräsa försiktigt en stund.
4
Lyft över pastan till pannan med en dl av kokvattnet. Lägg i sardellerna, persilja, parmesan och saften från en halv citron.
5
Vänd runt tills såsen fäster, smaka av med salt och peppar och servera direkt.