Selleripuré med philadelpia och örter
Lätt och krämigt mos av rotselleri, potatis och färskost med gräslök. Passar till korv, kassler eller stekt kött och fågel.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: mjölk, selleri
Ingredienser
Gör så här
- 1
Skala rotselleri och potatis och skär i grova bitar. Skala vitlöken.
- 2
Lägg selleri, potatis och vitlök i saltat vatten och koka tills allt är mjukt. Sila av och vänta några minuter så att ångan går.
- 3
Vispa sönder grönsakerna med en visp och blanda i mjölk och färskost tills moset är luftigt.
- 4
Krydda med salt och peppar och vänd ner hackad gräslök. Serveras till falukorv, kassler eller stekt kött och fågel.