Senapslövbiff med skånskt potatismos
Strimlad lövbiff i en senapsgrädd sås med syltlök, serverad med potatismos med skånsk senap.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: mjölk, selleri, senap
Ingredienser
Portioner
- 1Purjolök
- 1 klyftaVitlök
- 500 gLövbiff
- 1 mskSmör
- 2 mskDijonsenap
- 2 dlCrème fraiche
- 1 dlBuljongtärning
- 1 dlSyltlök
- Salt
- Peppar
- Potatismos
- Senap
- Tomat
Gör så här
- 1
Skiva purjolöken och hacka vitlöken.
- 2
Strimla köttet och stek det i matfettet. Låt purjolök och vitlök steka med mot slutet.
- 3
Rör ner dijonsenap, crème fraiche och buljong och sjud cirka 5 minuter.
⏱ 5 min
- 4
Vänd ner syltlöken och krydda med salt och peppar.
- 5
Servera tomater och potatismos smaksatt med skånsk senap vid sidan om.