Sesamnudlar med honungskyckling

Name: Sesamnudlar med honungskyckling
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: asiatisk
Ingredients: 500 g kycklinglårfilé; 2 msk japansk soja; 1 msk honung; 1 tsk färsk ingefära, riven; 1 klyfta vitlök, riven; 2 msk tahinipasta; 2 msk jordnötssmör; 2 msk risvinäger; 1 msk strösocker; 2 msk sesamolja; 3 msk japansk soja; 1 tsk färsk ingefära, riven; 2 klyftor vitlök, rivna; 250 g äggnudlar; 0,5 gurka, skuren i tunna tändstickor; 3 salladslökar, i tunna skivor; 2 msk salta jordnötter, hackade; 2 msk vita sesamfrön, rostade; ev chiliolja

Äggnudlar i krämig sesam- och jordnötssås med honungsstekt kyckling och krispiga grönsaker. Klart på 20 minuter.

Tid: 20 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår
Kök: asiatisk

Innehåller: ägg, gluten, jordnötter, sesam, soja

Ingredienser

Portioner

Kyckling

500 gKycklinglårfilé
2 mskSoja
1 mskHonung
1 tskIngefära, riven; färsk
1 klyftaVitlök

Sås

2 mskTahinipasta
2 mskJordnötssmör
2 mskRisvinäger
1 mskStrösocker
2 mskSesamolja
3 mskSoja
1 tskIngefära, riven; färsk
2 klyftaVitlök

Nudlar

250 gNudel
½Gurka
3Salladslök
2 mskJordnöt
2 mskSesamfrö, rostade; vita
Chiliolja

Gör så här

1
Skär kycklingen i bitar och blanda med soja, honung, ingefära och vitlök. Låt stå medan du förbereder resten.
2
Rör ihop sås av tahini, jordnötssmör, risvinäger, socker, sesamolja, soja, ingefära och vitlök.
3
Stek kycklingen på hög värme och ställ åt sidan.
4
Koka nudlarna efter förpackningen. Späd såsen med några msk nudelvatten, häll av och lägg nudlarna i skålar.
5
Vänd nudlarna i såsen och toppa med kyckling, gurka, salladslök, jordnötter, sesamfrön och eventuell chiliolja.