Skaldjurstortilla med avokadosås

Name: Skaldjurstortilla med avokadosås
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: mexikansk
Ingredients: 1 burk räkor i lake (à 300 g); 1 burk crabfish i lake (à 360 g); 1 liten rödlök; 2 små tomater; 1 kruka persilja; 1/2 dl olja; 1 citron; 2 mogna avokador; 1 dl crème fraiche; salt; peppar; 1 paket mjuka, små tortillabröd (1 paket motsvarar 8 st); 1 msk olja till pensling

Mjuka tortillabröd med avokadokräm och en fräsch blandning av räkor och crabfish. Kan ätas med kniv och gaffel eller rullas.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: mexikansk

Innehåller: gluten, kräftdjur, mjölk

Ingredienser

Portioner

1 burkRäka
1 burkcrabfish i lake (à 360 g)
1Rödlök
2Tomat
1 krukaPersilja
½ dlOlja
1Citron
2Avokado
1 dlCrème fraiche
Salt
Peppar
1 pktTortillabröd, 1 paket motsvarar 8 st; mjuka; små
1 mskOlja

Gör så här

1
Låt räkor och crabfish rinna av. Strimla rödlök, klyfta tomaterna och hacka persilja.
2
Vänd ner allt med olja och saft från en citron.
3
Mosa avokadon med gaffel, blanda med crème fraiche och smaksätt med citronsaft, salt och peppar.
4
Pensla tortillorna med olja och torrsteka dem 10 sekunder per sida i het panna.
5
Bred avokadokrämen på bröden och toppa med skaldjursblandningen.