Recept
8 recept som matchar ”mexikanskt”
Enchiladas med majs- och avokadosalsa
Gratinerade enchiladas fyllda med nötfärs och svarta bönor, toppade med ost och serverade med färsk avokadosalsa. Mexikanskt som barnen gärna äter.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Esquites – mexikanskt majssnacks
Krämig majsröra med jalapeño, vitost och lime, serverad i glas med varma nachochips. Mexikanskt tilltugg eller förrätt.
Förrätt30 min4 port.Medel
Fläskfajitas med mexikanskt festris och pico de gallo
Marinerat och stekt fläskkarré med paprika och lök, serverat med kryddigt tomatris och färsk pico de gallo. Perfekt till en fajitamiddag.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Guacamole med tabasco
Klassisk guacamole med mosad avokado, tomat, lök och koriander och en skvätt tabasco. Passar som dipp, tilltugg eller tillbehör till mexikanskt.
Tillbehör–4 port.Medel
Kyckling med ris i krispig sallad
Stekt kyckling med majs, avokado och tomat och smaksatt ris, serverad i krispiga salladsblad. Färdig på 10 minuter.
Huvudrätt10 min4 port.Medel
Mexikanskt kryddade färsbiffar med gul couscous
Kryddiga färsbiffar med mexikanska kryddor och gul couscous. Snabblagad vardagsmiddag.
Huvudrätt–4 port.Medel
Pan de Muertos
Mexikanskt festbröd för De dödas dag, smaksatt med apelsin och anis och dekorerat med sesamfrön och sockerglaserade kakfjärilar. Ett långt bak för helgen.
Bakning–3 port.Svår
Skaldjurstortilla med avokadosås
Mjuka tortillabröd med avokadokräm och en fräsch blandning av räkor och crabfish. Kan ätas med kniv och gaffel eller rullas.
Huvudrätt30 min4 port.Medel