Guacamole med tabasco
Klassisk guacamole med mosad avokado, tomat, lök och koriander och en skvätt tabasco. Passar som dipp, tilltugg eller tillbehör till mexikanskt.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- mexikansk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Hacka lök och koriander. Doppa tomaterna i kokande vatten en kort stund, skala dem och tärna fint.
- 2
Dela avokadorna, ta ur fruktköttet och mosa det med pressad citron. Spara en kärna om du inte äter guacamolen direkt.
- 3
Rör ner lök, koriander och eventuellt tomat, pressa i vitlöken, krydda med salt och vitpeppar och tillsätt några droppar tabasco.
- 4
Lägg ner kärnan i skålen och ställ kallt om guacamolen ska vänta.