Esquites – mexikanskt majssnacks
Krämig majsröra med jalapeño, vitost och lime, serverad i glas med varma nachochips. Mexikanskt tilltugg eller förrätt.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- mexikansk
Innehåller: ägg, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 200 grader och hetta upp nachochipsen på plåt i 5–10 minuter.
⏱ 8 min
- 2
Smält smöret i en panna och mjuka upp lök, vitlök och jalapeño över medelvärme. Häll av majsen, lägg i pannan och fräs några minuter. Salta och peppra.
- 3
Låt majsen rinna av, lägg i pannan och stek några minuter tills den är varm och fått lite färg. Salta och peppra.
- 4
Rör ner majonnäsen i den heta majsen.
- 5
Fördela i fyra glas och toppa med vitost, parmesan, chilipeppar och koriander.
- 6
Servera med limeklyftor och de varma chipsen.