Huvudrätt
2 552 recept som matchar ”stek”
Blodpudding med äpple, sidfläsk och grönkål
Stekt blodpudding med krispigt sidfläsk, äpple och grönkål, serverad med potatispuré och rårörda lingon.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Blodpudding och blodplättar
Hemgjord blodpudding av blod, rågmjöl och svagdricka med kryddor och sirap, ugnsbakad i vattenbad. Kan också steks som plättar eller skivor.
Huvudrätt2 h12 port.Svår
Blodpudding på traditionellt vis
Traditionell svensk blodpudding med ister, sirap och äpple, gräddad i vattenbad och serverad med stekt fläsk och lingon.
Huvudrätt–12 port.Svår
Blodsoppa med champinjonögon
Het tomatsoppa som är rödfärgad som blod med stekta champinjonhattar som flyter som ögon. Rolig soppa till Halloween.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Blomkålsburgare
Snabba burgare av rivd blomkål, ägg och parmesan som steks i panna. Vegetarisk och kolhydratsnål.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Blomkål polonaise
Mjukkokt blomkål med smörstekt hack av ägg, bröd och paprika, ett vegetariskt grönsaksmål av klassisk modell.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Blomkålsris
Blomkål riven till små korn och stekt snabbt med schalottenlök, citron och persilja. Lågkolhydratigt alternativ till ris.
Huvudrätt15 min4 port.Lätt
Blomkålsris med fräst shiitake, spenat och korianderslungad majs
Rivet blomkålsris blandat med stekt shiitake, spenat, bönor och majs, toppat med en sötstark sojadressing. Vegansk och snabb.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Blomkålssoppa med lax
Len blomkålssoppa med fänkålsfrö och grädde, serverad med stekt lax och bitar av blomkål. Klar på 30 minuter.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Blomkålstaboulle med stekt lax och romsås
Fräsch tabbouleh där rivd blomkål ersätter bulgur, med stekt lax och en rom- och dillsås. Klar på kvart.
Huvudrätt15 min4 port.Svår
Boeuf Bourguignon med rostade potatisar och rotsaker
Fransk gryta på älg eller högrev med vin, rökt sidfläsk, champinjoner och smålök, serverad med ugnsrostade rotfrukter.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Boeuf bourguignon - burgundisk köttgryta
Klassisk fransk gryta på högrev som sjuder i rödvin med sidfläsk, champinjoner, morötter och steklök. Passar fest.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Bogbladsskiva från grillen
Grillade fläskskivor kryddade med ingefära, serverade till en frisk melonsallad med mynta och honung.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Bogbladsstek på bayerskt vis med knödel
Långstekt grisbogstek med kummin och rotfrukter, serverad med bayerska brödknödlar, rödkål och äppelmos. Helgmat.
Huvudrätt–4 port.Svår
Bondbönsbiffar med pistagenötter, krämig polenta och zucchinisallad
Veganska biffar av bondbönor och pistagenötter med krämig örtpolenta, stekt rosésallad och zucchinisallad med pesto.
Huvudrätt–4 port.Svår
Bondomelett med spenat och chorizo
Ugnsbakad omelett med chorizo, potatis, paprika och spenat, toppad med lufttorkad skinka och serverad med morotssallad.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Bondsallad med ägg och bacon
Matig sallad med knaprigt bacon, haricots verts, ägg och brödkrutonger i en senapsvinägrett.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Bonestos yaki niku
Vegetariska sojastrimlor marinerade i japansk soja, mirin, ingefära och päron och stekta tills de är krispiga.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Bouef bourguignon med potatismos
Långkokt gryta på högrev med sidfläsk, rödvin, svamp och steklök, serverad med smörigt potatismos. Passar bra att laga i förväg och frysa.
Huvudrätt2 h 30 min4 port.Svår
Brasato al Barolo
Piemontesisk långkokt köttgryta på högrev, rött vin och rotfrukter. Passar till potatispuré och är ett fint val för helgen.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Brasiliansk hamburgare med rostad majskräm
Hamburgare i bröd med söt och rökig rostad majskräm, jalapeño och valfria tillbehör som bacon, ägg och avokado.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Bratwurst med kålrabbi
Snabb panna med bratwurst, rökt skinka och kålrabbi, toppad med crème fraiche.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Bratwurst med syrad savoykål och rostade pumpafrön
Stekt bratwurst med syrlig savoykål, kokt potatis och rostade pumpafrön. Enkel husmanskost med mustig senap.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Bratwurst med syrad vitkål
Stekt bratwurst med syrligt stuvad vitkål med äpple, enbär och äppelcidervinäger.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Brax med ansjovis och timjan
Stekt braxen med en snabb ansjovissås på vitlök, timjan, sherry och smör. Serveras med kikärtor och tomatsallad.
Huvudrätt30 min8 port.Lätt
Briam med kyckling
Grekisk ugnsrätt med ugnsstekta grönsaker och citronmarinerade kycklingklubbor på toppen.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Brinj - grönsaksris
Doftande jasminris med purjolök, morot, kanel och nejlikor, kokt i mjölk och vatten.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Broccoli på Fernandos vis
Broccoli som förkokas och steks i olivolja med mycket vitlök och chili. Ett smakrikt tillbehör till kött.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Broccolibollar med ost och basilika
Vegetariska broccolibollar med ost och basilika, serverade med ugnsrostade rotfrukter och basilikayoghurt.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Broccolibollar med rostade rotfruktsstavar och basilikayoghurt
Pitabröd fyllda med stekta färdiga broccolibollar, ugnsrostade rotfruktsstavar och yoghurt med basilika. Snabblagat med genvägar.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Broccolifylld lövbiff
Lövbiff vikt runt en fyllning av broccoli, oliver och chili. Går fort och blir lite annorlunda till pommes eller sallad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Broccolipasta med rökt fläsk
Penne med broccoli, lök och stekt rökt fläsk, toppad med ädelost. Snabb vardagsrätt i en kastrull och en panna.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Broccoliplättar med citronsmetana
Plättar med broccoli, dill och prästost som serveras med citronsmetana. Passar som mellanmål eller lättare middag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Broccoliris med sesamkyckling
Ugnsstekta kycklingklubbor med sesam, serverade med ris blandat med broccoli, chili och soja och sweet chili-yoghurt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Broccolisoppa med fänkålsfrö och salsiccia
Len broccolisoppa kryddad med fänkålsfrö, toppad med stekt salsiccia, krutonger och persilja.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Bruscetta
Rostade baguetteskivor med vitlök och en färsk tomatröra med rödlök och persilja. Enkelt förrätt eller tilltugg.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Brysselkål
Pannstekt brysselkål med vitlök och persilja. Snabbt och enkelt tillbehör.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Bräckt kassler med avokadokräm
Stekt kassler med ris, tomater och avokadokräm kryddad med sweet chili. Snabb vardagsmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Bräckt kassler med currystekt blomkål
Stekt kassler med blomkål i curry, serverat med ris, gräddfil och mango chutney. Lagas på en halvtimme.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Bräckt oxbringa med rotfrukter och örtcrème
Mör kokt oxbringa som steks lätt och serveras med ljumma rotfrukter i citron och en kall örtcrème fraiche.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Bräckt rimmad oxbringa med surkål och stekta äpplen
Rimmad oxbringa som kokas mör, pressas, skivas och bräcks i panna. Serveras med surkål, stekta äpplen och senap. Börja i god tid.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Bräckt rimmad oxbringa med vinägerrostade grönsaker och grov senapssås
Tunna skivor rimmad oxbringa som snabbstekts och serveras med ugnsrostade rotfrukter i vinägrett och en len senapssås. Bra sätt att ta vara på kokt kött från helgen.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Bräckt rimmad oxbringa, rostade rotfrukter och senapscrème
Skivad kokt oxbringa som steks gyllene och serveras med ugnsrostade rotfrukter och en senapscrème med pepparrot. En festlig men okomplicerad rätt för nyår eller bjudning.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Bräckt, rimmad oxbringa med gräddkokt savoykål
Mör rimmad oxbringa som kokas med grönsaker och bräcks i smör, serverad med gräddkokt savoykål och kokt potatis.
Huvudrätt–4 port.Medel
Brödstekt torsk med ärtpuré och pepparrotssås
Torsk med knaprig brödskiva som panering, serverad med ärtpuré och pepparrotssås. Elegant fiskrätt som går att laga hemma i ugn och panna.
Huvudrätt–4 port.Svår
Bucatini med auberginesås och tomatsallad
Vegetarisk pasta med auberginesås, svarta bönor och en färsk tomatsallad. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Bucatini med grönärtskräm
Pasta med len ärtkräm på grädde, citron och persilja, toppad med knaperstekt bacon och haricots verts.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Buddha bowl
Skål med ris, snabbstekta grönsaker och tofu i hemmagjord BBQ-sås, toppad med sesamfrön och koriander.
Huvudrätt25 min4 port.Svår