Blomkål polonaise
Mjukkokt blomkål med smörstekt hack av ägg, bröd och paprika, ett vegetariskt grönsaksmål av klassisk modell.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
- Kök
- polsk
Innehåller: ägg, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Hårdkoka äggen och hacka dem grovt. Skär bröd och röd paprika i bitar av samma storlek som ägghacket.
- 2
Koka blomkålen i saltat vatten tills den är mjuk men hänger ihop. Låt den ånga av.
- 3
Bryn en riklig klick smör nötbrunt i stekpannan. Vänd runt bröd, ägg och paprika i det utan att röra sönder allt.
- 4
Lägg det varma hacket över blomkålen, strö på örter, peppar och flingsalt.