Recept
5 recept som matchar ”polsk”
Blomkål polonaise
Mjukkokt blomkål med smörstekt hack av ägg, bröd och paprika, ett vegetariskt grönsaksmål av klassisk modell.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Lviv Syrnyk
Ukrainsk ostkaka på färskost med russin och citrusskal, täckt med chokladglasyr. Tar några timmar inklusive svalning.
Huvudrätt3 h12 port.Svår
Pascha
Polsk ostkakeliknande påskdessert på silad filmjölk med russin, hasselnötter och citron, toppad med svartvinbärsgelé. Kräver förberedelse dagen före.
Efterrätt1 h 30 min10 port.Svår
Pirog med kräftstjärtar och crème fraiche
Små smördegstrianglar fyllda med kräftstjärtar i smaksatt crème fraiche. Bra till soppa eller buffé.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Rödbetsinlagda ägg på salladsbädd
Polskinspirerade ägg som ligger inlagda i rödbetsspad med vinäger och kryddor, serverade på sallad med rödlök och citronvinägrett.
Sallad–6 port.Medel