Huvudrätt
770 recept som matchar ”rostad”
Nordafrikansk kycklinggryta med saffran, aprikoser och mandel
Kycklinggryta med saffran, ingefära, kanel och aprikoser, toppad med rostad mandel och koriander.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Nudelsallad med dressing
Nudelsallad med knaprig morot, sockerärtor och koriander i en dressing av lime, ingefära och sesamolja.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Nudelsallad med nötter
Kall nudelsallad med grönsaker, jordnötter och en dressing av lime, honung och sambal. Görs gärna dagen före och räcker till tio.
Huvudrätt30 min10 port.Medel
Nyttiga snacks
Rostade nötter med russin och torkade aprikoser. Snabbt tilltugg utan mycket krångel.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Nöt- och nougatkola i långpanna
Hemgjord kola i långpanna med nougat, hasselnötter och choklad på toppen. Ger många små bitar som passar till kaffet eller som present.
Huvudrätt1 h 10 min48 port.Svår
Nöt- och russinbräck
Chokladbräck med rostade hasselnötter, jordnötter, russin och rice krispies som bryts i bitar när det stelnat. Bra för godisfatet.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Nötgremolata
Fräsch toppning av hackade hasselnötter, vitlök, citron och persilja. Görs på några minuter och passar till stekt eller grillat kött.
Huvudrätt10 min1 port.Lätt
Okonomiyaki med kimchi
Japansk kålpannkaka med kimchi som steks i panna och toppas med sås, majonnäs och sesamfrön. Går fort och passar fint som vardagsmiddag.
Huvudrätt20 min2 port.Svår
Olivoljefräst kål med fetaost och pumpakärnor
Snabbfräst kålmix med balsamvinäger, toppad med fetaost, mangoldskott och rostade pumpakärnor. Funkar som tillbehör eller lätt måltid.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Olles Misomarinerade kyckling
Kycklingklubbor marinerade i miso och soja, stekta med fin yta och serverade med en krämig sås med sesam.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Omelett med rostad majs och grön ärtsallad
Majsfylld omelett med het grön sallad av sockerärtor, haricots verts och örter, toppad med riven pepparrot.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Onigiri med furikake
Japanska risbollar i triangelform fyllda med söt kombu och rullade i hemgjord kryddblandning av sesam och sjögräs.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Ost- och persiljegratinerad blomkål med rostat vitlöksmos
Ugnsrostad blomkål med ost, persilja och cashewnötter, serverad med potatismos på rostad vitlök och en paprikasallad.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Ostgratinerad blomkål
Ugnsrostade blomkålsklyftor i krämig ostsås med pumpakärnor. Vegetarisk middag eller tillbehör.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Ostsoppa med persiljekrutonger
Krämig ostsoppa med paprika, äpple och curry, toppad med rostade brödkrutonger och persilja. Vegetarisk och mättande.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Oxfilé med sparris- och hummersmör
Rosastekt oxfilé med hummersmör, grön sparris och timjanrostad mandelpotatis. Finmiddag för gäster.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Pad thai – nudelwok med cashewnötter
Wokade äggnudlar med fläskstrimlor, grönsaker, ägg, lime och rostade cashewnötter. Snabb asiatisk vardagsrätt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Paj med sötsura grönsaker
Paj med potatisdeg och rostade grönsaker i söt och syrlig vinägrett med hasselnötter. Vegetarisk rätt som passar buffé eller lunch med sallad.
Huvudrätt1 h5 port.Svår
Panerad aubergine med couscoussallad och tre såser
Panerade aubergineskivor med parmesan, pärlcouscoussallad och tre såser: rostad tomatsås, persiljesås och yoghurtsås. Vegetarisk middag med flera moment.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Panerad fiskburgare med äppel- och selleriremoulad
Panerad torsk i hamburgerbröd med frisk remoulad på rotselleri och äpple. Kan steks eller göras i airfryer.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Pannbiff med tzatziki och delikatesspotatis
Små pannbiffar av blandfärs med ugnsrostad färskpotatis, hemmagjord tzatziki och sallad. Klassisk vardagsmiddag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Paprikapesto med fetaost och rostade pinjenötter
Grillad korv på bröd med en fräsch topping av fänkål, fetaost, paprikapesto och rostade pinjenötter.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Paprikarostad kyckling med couscous
Ugnsrostade kycklinglår med paprikapulver, serverade med kall couscoussallad och yoghurtsås med gurka och vitlök.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Paprikasoppa med västerbottenstoast
Len soppa på paprika och tomat med gratinerade ostrostade brödskivor och en frisk böngarnering. Passar en kylig dag och går att laga med kokta bönor ur burk.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Parmalindad laxfilé med getostgratinerade gulbetor och rödvinssås
Lax insvept i parmaskinka, serverad med getostgratinerade gulbetor och krydd-rödvinssås. Fin helgmiddag.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Parmaskinka med pinjenötter
Snabb sallad med parmaskinka, hyvlad parmesan och rostade pinjenötter, med enkel balsamicodressing.
Huvudrätt–4 port.Medel
Parmesanpanerad aubergineburgare
Auberginskivor panerade i parmesan och stekta, serverade i hamburgerbröd med rostad potatis och en smetanasås med soltorkade tomater. Vegetarisk burgare.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Parmesanrostade grönsaker med grillad luffarstek
Ugnsrostad potatis och morötter med krispig parmesantäckning, serverat till grillad luffarstek och gräddfil med tapenade.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Pasta Paccheri med krämig sås och krispiga grönsaker
Vegetarisk pasta med broccoli, blomkål, sockerärtor och rostade mandlar i en krämig kronärtskockssås.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Pasta Penne Rigate med gorgonzola, nötter och basilika
Krämig pasta med gorgonzola, rostade pinjenötter och färsk basilika.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Pasta Strozzapreti med citron och rostade primörer
Pasta med mascarponesås, citron och ugnsrostad rädisa, sparris och gröna bönor. Fräsch vegetarisk rätt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pasta Vongoloni med pesto och blomkål
Pasta med pesto, stekt blomkål, oliver och rostade solroskärnor. Vegetarisk vardagsrätt på 25 minuter.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Pasta arrabbiata med linser och sparris
Het pasta med färska tomater, gröna linser och sparris i arrabbiatapesto, toppad med mandel och hyvlad ost.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Pasta bersaglieri - pasta med fyra sorters ostar
Pasta med ugnsrostade körsbärstomater och vitlök, en ostkräm på ricotta, parmesan och pecorino och riven mozzarella. Vegetarisk middag på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pasta med Nutella
Pasta vänd i hasselnötskräm, toppad med riven mörk choklad och hackade nötter. En söt rätt som tar tio minuter.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Pasta med halloumi
Pasta med hemgjord pesto av rostad paprika och solrosfrön, stekt halloumi och sparris.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Pasta med nötter
Enkel pastarätt där rostade valnötter och riven parmesan ger smak och krunch. Klar på en halvtimme och bra när skafferiet är nästan tomt.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Pasta med pesto pistage
Rigatoni med hemgjord pistagepesto, stekt sparrisbroccoli, buffelmozzarella och saltrostade pistagenötter. Vegetarisk pasta som tar sin tid.
Huvudrätt–4 port.Medel
Pasta med ramslökspesto och smörstekta toppmurklor
Pasta med grön ramslökspesto och smörstekta toppmurklor. En vårrätt med vegetariska smaker.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Pasta med rostad vitlök och crème fraiche
Pasta med spenat och vitlök i en crème fraiche-sås med parmesan och citron. Snabblagad vegetarisk vardagsmat.
Huvudrätt15 min4 port.Lätt
Pasta med rostade tomater och burrata
Pasta med ugnsrostade körsbärstomater i en söt, syrlig tomatsås, serverad med krämig burrata och basilika.
Huvudrätt–4 port.Medel
Pasta med strimlad ryggbiff
Pasta med strimlad ryggbiff, rostad paprika och en len sås av sojabönor och crème fraiche. Klart på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pasta pesto
Pasta med hemgjord basilikapesto, hackade tomater och mozzarella. Enkel vardagsmiddag.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Pastasallad med rostade grönsaker, kalkon och fetaost
Pastasallad med ugnsrostad paprika, zucchini och lök, rökt kalkon, fetaost och rucola. Bra till buffé eller matlåda.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Pastasås med zucchini
Cheddarkrämig pasta med zucchinistrimlor och rostade pinjenötter, med en frisk blomkålssallad vid sidan om.
Huvudrätt15 min4 port.Medel
Pastramirub till US högrev, med rostad potatis och ajo blanco
Grillad högrev med pastramikrydda, serverad med rostad färskpotatis, sallad och spansk mandelsås med bröd och vitlök.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Pavlova med citron och bär
Stor pavlova på långpanna med kokos, lemon curd, grädde och färska bär. Räcker till en större bjudning.
Huvudrätt2 h30 port.Svår
Pekingkalkon med hoisinsås och srirachamajonnäs
Plattad kalkon rostad i ugn med kryddor, strimlad i en söt-salt sås och serverad som ätbara paket med bao, gurka, salladslök och sriracha-majonnäs. Lämpar sig för stora sällskap.
Huvudrätt1 h 30 min10 port.Svår