Olivoljefräst kål med fetaost och pumpakärnor
Snabbfräst kålmix med balsamvinäger, toppad med fetaost, mangoldskott och rostade pumpakärnor. Funkar som tillbehör eller lätt måltid.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: mjölk, svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
- 1 dlPumpafrö
- 1 påsemix av strimlad svartkål, grönkål och purjolök (à 250 g), à 250 g; grönkål och purjolök
- 3 mskOlivolja
- 3 mskBalsamvinäger
- 150 gFetaost
- 65 gMangoldskott
- Salt
- Peppar
Gör så här
- 1
Rosta pumpakärnorna i en het torr panna och salta dem.
- 2
Fräs kålmixen i olivolja, krydda med salt och svartpeppar, häll på balsamvinägern och dra av pannan från värmen.
- 3
Lägg kålen på ett fat och toppa med smulad fetaost, mangoldskott och pumpakärnor.