Ostgratinerad blomkål
Ugnsrostade blomkålsklyftor i krämig ostsås med pumpakärnor. Vegetarisk middag eller tillbehör.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 225 grader. Skär blomkålen i klyftor, 3 cm breda, och behåll roten så att de hänger ihop.
- 2
Lägg klyftorna i en form, droppa på olja, salta och rosta dem mitt i ugnen i ca 10 minuter.
⏱ 10 min
- 3
Vispa mjölet i smält smör i en kastrull. Tillsätt grädde och mjölk i små omgångar, rör hela tiden.
- 4
Sjud tills såsen tjocknat, ca 10 minuter.
⏱ 10 min
- 5
Rör ner två tredjedelar av osten och krydda med salt och peppar.
- 6
Häll såsen över blomkålen och strö över resten av osten samt pumpakärnor.
- 7
Gratinera 10–15 minuter, mitt i ugnen.
⏱ 13 min