Pasta Vongoloni med pesto och blomkål

Name: Pasta Vongoloni med pesto och blomkål
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 förp Zeta Vongoloni Casa Di Luca; 5 msk solroskärnor; 1 blomkål (litet); 4 klyftor vitlök, finhackade; 1 burk Zeta Leccino-oliver, urkärnade och avrunna; 1 burk Zeta Pesto alla Genovese; salt; svartpeppar, nymalen; 2 msk vitvinsvinäger; 1 kruka basilika, hackad

Pasta med pesto, stekt blomkål, oliver och rostade solroskärnor. Vegetarisk vardagsrätt på 25 minuter.

Tid: 25 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk, nötter, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

1 frpZeta Vongoloni Casa Di Luca
5 mskSolrosfrö
1Blomkål
4 klyftaVitlök
1 burkZeta Leccino-oliver, urkärnade och avrunna

Zeta extra jungfruolivolja classico

1 burkZeta pesto alla genovese
Salt
Svartpeppar
2 mskVitvinsvinäger
1 krukaBasilika

Gör så här

1
Rosta solroskärnorna i het panna med lite olivolja och salta.
2
Skär blomkålen i små buketter och stek med vitlöken tills den är len och fått färg. Salta och peppra.
3
Koka pastan efter anvisningen och sila.
4
Blanda pastan med pesto, blomkål, oliver, vinäger och solroskärnor.
5
Toppa med hackad basilika.