Pasta med nötter
Enkel pastarätt där rostade valnötter och riven parmesan ger smak och krunch. Klar på en halvtimme och bra när skafferiet är nästan tomt.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
- Kök
- italiensk
Innehåller: mjölk, nötter
Ingredienser
Portioner
- 300 gpasta av valfri sort
- 2 dlValnöt
- 0,8 dlParmesan, eller annan lagrad hårdost; riven
- Olivolja
- Salt
- Svartpeppar
- 1 mskVispgrädde
- 1 mskMjölk
Gör så här
- 1
Koka pastan så som det står på förpackningen.
- 2
Grovhacka valnötterna och rosta dem i en torr stekpanna i ett par minuter.
⏱ 2 min
- 3
Spara cirka 1 dl av pastavattnet och häll av resten.
- 4
Vänd ihop pastan med nötter, parmesan, olivolja och några skedar av det sparade kokvattnet. Smaksätt med salt och nymalen peppar.
- 5
Önskar du en krämigare sås kan du röra i en matsked grädde och en matsked mjölk. Servera med en blandad sallad.