Förrätt
69 recept som matchar ”gratinerad”
Aioligratinerade musslor
Gratinerade musslor med aioli. Klara efter tre minuter i ugnen.
Förrätt30 min2 port.Lätt
Bakad zucchini med fetaost
Ugnsbakade zucchinihalvor fyllda med potatis, tomat, lök, persilja och fetaost, gratinerade tills de får färg. Vegetarisk förrätt eller lätt middag.
Förrätt45 min4 port.Medel
Baked artichoke - varm kronärtsskocksdipp
Gratinerad dipp på kronärtskockshjärtan, grillad paprika och jalapeño i en ostig kräm av crème fraiche, majonnäs och parmesan. Serveras varm med kex och bröd.
Förrätt30 min10 port.Medel
Chèvre chaud med pumpafrön
Rostade ciabattaskivor med färskost, pumpafrön och honung, gratinerade i ugnen. Serveras med rucola som förrätt.
Förrätt10 min4 port.Lätt
Chèvre chaud med rödbetor och äppelsirap
Varm sallad med rostade rödbetor, gratinerad getost, krutonger och sötsur äppelsirap. En vegetarisk lunch eller förrätt.
Förrätt–4 port.Medel
Chèvre chaud-sallad med skinka
Varm sallad med gratinerad getost på baguette, serranoskinka, oliver och grönsaker. Förrätt eller lätt middag.
Förrätt15 min4 port.Svår
Crêpes Maxim’s
Tunna pannkakor med fyllning av skinka, gräslök och gräddsås, gratinerade med ost. Funkar som förrätt eller lunch.
Förrätt–4 port.Svår
Crêpes med räkor och krabba
Tunna crêpes fyllda med krämig räk- och krabbröra, gratinerade i ugn och serverade med sallad.
Förrätt40 min4 port.Medel
Crêpes med svampstuvning
Crêpes fyllda med champinjonstuvning, gratinerade med Västerbottensost och toppade med lingonglaze på sallad.
Förrätt30 min4 port.Svår
Dill- och vitlöksgratinerade havskräftor
Kokta havskräftor som gratineras med dill-, vitlöks- och citronsmör. En festlig förrätt som går fort.
Förrätt30 min4 port.Medel
Dillkryddad havskräftragu
Havskräftstjärtar i en dillig crème fraiche-dressing på stekt spenat, gratinerade i ugnen. Festlig förrätt för fyra.
Förrätt1 h 30 min4 port.Svår
Falska sniglar
Champinjoner gratinerade med vitlök, persilja och smör, som påminner om snäckor. Snabb vegetarisk förrätt.
Förrätt20 min4 port.Lätt
Fransk löksoppa med gruyèrekrutonger
Klassisk löksoppa med långsamt karamelliserad lök, vitt vin och portvin, serverad med gratinerade baguetteskivor.
Förrätt1 h 10 min4 port.Svår
Franska sniglar
Klassiska sniglar i vitlökssmör, gratinerade i sina skal. Tidskrävande men en festlig förrätt.
Förrätt45 min6 port.Svår
Glaserade ostron med pepparrotsmajonnäs
Ostron med spenat och rökig majonnäs, gratinerade och toppade med rom. Fint till nyår eller bjudning.
Förrätt20 min4 port.Svår
Gratinerad fänkål
Förkokt fänkål gratinerad med parmesan. Enkelt tillbehör till fisk och kött.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Gratinerad hummer med fänkålssmör
Kokt hummer med hemgjort fänkålssmör, gratinerad kort i ugn.
Förrätt–4 port.Medel
Gratinerad hummer med grönsaker
Hummerhalvor fyllda med hummerkött, stekta grönsaker, oliver och soltorkad tomat, gratinerade med ost. Fest- och nyårsrätt.
Förrätt20 min4 port.Medel
Gratinerad hummer med gurk- och fänkålssallad samt grillad citron
Hummer gratinerad med ost och panko, fylld med sås på fänkål och dill. Serveras med gurk- och fänkålssallad och grillad citron.
Förrätt–4 port.Svår
Gratinerad krabbtoast
Brödskivor toppade med sparris och krabba i mornaysås, gratinerade. Fin förrätt.
Förrätt–4 port.Svår
Gratinerade blåmusslor med ramslöksmajonnäs
Gratinerade blåmusslor med örtsmör, ramslöksmajonnäs, krispiga tångchips och hembakat rostbröd. Festlig förrätt med flera tillbehör.
Förrätt45 min5 port.Svår
Gratinerade champinjoner med parmesan och salsiccia
Fyllda champinjoner med salsiccia, parmesan och vitlök som gratineras i ugnen. Fungerar som förrätt eller tilltugg på buffén.
Förrätt30 min4 port.Medel
Gratinerade grönmusslor med pumpafrön
Gratinerade grönmusslor under en pesto av basilika, rucola, chili och pumpafrön. Passar på buffé.
Förrätt1 h4 port.Medel
Gratinerade havskräftor med cafésmör
Halverade havskräftor gratinerade med ett kryddigt smör av örter, oliver och kapris. Snabb och festlig förrätt.
Förrätt30 min4 port.Svår
Gratinerade havskräftor med fänkålssmör
Havskräftor gratinerade med smör smaksatt med fänkål, persilja och vitlök. Klart på några minuter.
Förrätt–4 port.Medel
Gratinerade havskräftor med vitlöksbröd
Gratinerade havskräftor med örtsmör och riven ost, serverade med vitlökstoast av resten av smöret.
Förrätt30 min2 port.Medel
Gratinerade musslor och svampar
Musslor och champinjoner som toppas med vitlökssmör och ströbröd och gratineras. Snabbt och festligt som förrätt.
Förrätt20 min6 port.Lätt
Gratinerade ostron
Ostron med spenat och en gräddig sås med tomat, konjak och tabasco som gratineras snabbt. Festlig förrätt.
Förrätt–4 port.Medel
Gratinerade ostron med vitlökssmör
Ostron som toppas med smör smaksatt med citron, timjan och vitlök och gratineras kort i het ugn. En elegant förrätt på några minuter.
Förrätt15 min12 port.Lätt
Gratinerade ”Fin de Claires”
Ostron gratinerade med majonnäs och serverade med misosås, sjögräs, gurka, chiliolja och rom. Avancerad förrätt.
Förrätt30 min4 port.Medel
Gratinerat matjesknäcke
Knäckebröd med potatis och en krämig sill- och äggröra som gratineras i ugnen. Funkar som förrätt eller lätt lunch.
Förrätt30 min4 port.Medel
Gratäng med endiver och gorgonzola
Endiver lindade i skinka och gratinerade i gorgonzolasås. Passar som förrätt, eller som middag med ris eller potatis.
Förrätt45 min4 port.Medel
Havskräfta med yuzusmör och nori
Gratinerad havskräfta med yuzusmör, nori och vitlök. Snabb festförrätt med asiatisk touch.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Hummer Thermidor
Gratinerad hummer fylld med stuvning på champinjoner, konjak och grädde. Festlig förrätt som kan förberedas innan gästerna kommer.
Förrätt1 h 30 min4 port.Svår
Hummer Thermidor på mitt vis
Gratinerad hummer i skalet med en krämig svampstuvning, avsedd för festliga middagar. Går snabbt att färdigställa om hummern redan är kokt.
Förrätt45 min4 port.Medel
Kantarellcrêpes med Västerbottensost och citrusdressad rucola
Pannkakor fyllda med stuvade kantareller och Västerbottensost, gratinerade i ugnen och serverade med citrondoftande ruccola. Elegant förrätt.
Förrätt35 min4 port.Svår
Kantarelltoast med picklad rödlök
Ostgratinerade surdegsmackor med smörstekta kantareller och syrlig, snabbpicklad rödlök.
Förrätt30 min4 port.Medel
Kantarelltoast toppad med Västerbottensost
Rostat bröd med kantarellsås, rostade pinjenötter och gratinerad Västerbottensost. Enkel förrätt som tar tjugo minuter.
Förrätt20 min4 port.Medel
Kräftsallad
Sallad med kräftor, räkor och avokado, serverad med en krämig dressing och gratinerade ostsnittar. Festlig förrätt.
Förrätt30 min4 port.Svår
Lasagnerullar med lax och pestoröra
Lasagneplattor rullade runt lax, pesto och feta och gratinerade i krämsås. Lagas med enkla genvägar.
Förrätt30 min4 port.Medel
Ljummen hummerhalva
Gratinerade hummerhalvor med bearnaisesås, dragon och grönsaker, serverade med baguette. Klar på en kvart.
Förrätt15 min4 port.Medel
Löksoppa med osttoast
Billig och enkel löksoppa kokad på gul lök, öl och buljong, serverad med gratinerad osttoast. Fransk bistroklassiker.
Förrätt30 min4 port.Medel
Modern klassiker - Baguette med chèvre och honung
Gratinerad baguette med getost, honung, pinjenötter och rucola. Passar till bubbel.
Förrätt30 min1 port.Lätt
Ostgratinerad brysselkål med solrosfrön
Brysselkål gratinerad med gorgonzola och solrosfrön. Passar till sallad och bröd och går fort.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Ostgratinerad greenshellmussla
Kokta greenshellmusslor gratinerade med en rostad smula av bröd, basilika, solrosfrön och parmesan.
Förrätt30 min4 port.Medel
Ostgratinerad hummer
Halverad hummer toppad med lagrad ost och dill och gratinerad i ugnen. Enkelt och festligt till förrätt.
Förrätt20 min4 port.Lätt
Ostgratinerat rotmos med bacon
Små gratinerade formar med rotmos och ost, serverade med knaperstekt bacon. Passar som förrätt eller tillbehör till kött och kyckling.
Förrätt25 min4 port.Lätt
Pappas ugnsgratinerade havskräftor
Havskräftor med smör, ansjovis, dill och vitlök som gratineras i ugnen. Festlig förrätt som är klar på 20 minuter.
Förrätt20 min4 port.Lätt