Efterrätt
44 recept som matchar ”bakverk”
Blodapelsinkaka med olivolja
Saftig kaka med olivolja och skivor av blodapelsin som blir ett glansigt lager på toppen när den vänds upp.
Efterrätt–4 port.Medel
Blåbärspaj med havregryn
Blåbärspaj med smuldeg av havregryn och smör, serverad med en kräm av äggulor och grädde. Frysta bär fungerar bra.
Efterrätt50 min8 port.Medel
Budapestrulle med jordgubbar och passionsfrukt
Rulltårta av mandelmjölsmaräng med vispad grädde, jordgubbar och passionsfrukt. Glutenfri och fin till kalas.
Efterrätt45 min8 port.Medel
Budapeststubbe med jordgubbar
Rulltårta med maräng på hasselnötsmjöl, vispad grädde och jordgubbar, garnerad med smält choklad och saltade mandlar. Ger omkring 10 bitar.
Efterrätt40 min10 port.Medel
Cake pops med sockerkaka
Doppade chokladbollar på smulad sockerkaka, färskost och citron, på pinne och rullade i strössel. Ett bra sätt att använda gammal kaka, ger 24 stycken.
Efterrätt30 min24 port.Lätt
Cannoli
Sicilianska frityrstekta degrör fyllda med söt ricottakräm, pistage och choklad. Pyssligt bakverk för fest.
Efterrätt1 h20 port.Svår
Chokladcheesecake
Chokladcheesecake med bottnen av browniesmulor och en kall mousse av choklad, färskost och apelsin, toppad med kanderat apelsinskal. Stelnar i kylen i minst 3 timmar.
Efterrätt20 min12 port.Medel
Citronpaj med kikärtsmaräng
Syrlig citronpaj med len fyllning av mascarpone och ett vegetariskt maräng av kikärtsspad.
Efterrätt50 min8 port.Svår
Clafoutis
Clafoutis på plommon och kardemumma, en fransk dessert där en slät äggsmet gräddas runt frukten.
Efterrätt45 min6 port.Medel
Clafoutis med körsbär
Fransk ugnspannkaka med körsbär i en smet av ägg, crème fraiche, vetemjöl och mandelmjöl. Pudras med florsocker och serveras som dessert.
Efterrätt1 h6 port.Medel
Cloud bread
Luftiga rosa eller gröna maränger formade som två moln. Bakas långsamt i ugnen.
Efterrätt45 min2 port.Medel
Cupcakes med moccamascarpone
Cupcakes där vita bönor ger fuktig smet, toppade med kaffesmaksatt mascarponefrosting.
Efterrätt40 min10 port.Medel
Dulce de lecheglass med jordgubbig rabarbersås och mandelbiskvier
Glass av dulce de leche och vispad grädde med kall jordgubbs- och rabarbersås, serverad med små mandelbiskvier.
Efterrätt30 min6 port.Medel
Gudomlig chokladkaka
Veganskt formbakad chokladkaka med svarta bönor och matvete, söt av lönnsirap. Håller sig i kylen och går att frysa.
Efterrätt2 h10 port.Svår
Hallon- och blåbärspaj med kikärtspajdeg
Rustik paj med bär i ett skal av mixade kikärtor, fri från smör. Bären behöver inte tinas.
Efterrätt1 h8 port.Medel
Hallonpaj
Hallonpaj med krispigt havretäcke och en touch kardemumma. Serveras gärna varm med glass eller vaniljsås.
Efterrätt1 h8 port.Medel
Hallonpannacotta
Len pannacotta med vit choklad som serveras över hallon och toppas med mer bär. Görs i förväg och stelnar i kylen.
Efterrätt15 min6 port.Lätt
Hallonrutor med kokostäcke
Saftig hallonkaka i långpanna med kokostäcke. Bra till kalas eller fikat, ger 20 bitar.
Efterrätt1 h20 port.Medel
Havtornspaj
Mjuk paj med havtorn- och äggstanning på en mördeg. Tar sin tid men blir ett fint inslag på kafferepet.
Efterrätt2 h12 port.Svår
Hemgjord lemon curd
Syrlig citronkräm kokt över vattenbad med ägg, socker och smör. Passar på bröd, i bakverk eller till frukost.
Efterrätt1 h 30 min1 port.Svår
Italiensk chokladtårta med svarta bönor
Glutenfri chokladtårta med svarta bönor i botten och mascarponefrosting med kaffe.
Efterrätt–8 port.Medel
Italiensk kladdkaka med kanderade kikärtor
Kladdkaka med olivolja och rostade kikärtor, toppad med karamelliserade kikärtor.
Efterrätt30 min8 port.Medel
Kakor med choklad och olivolja
Chokladkakor med olivolja i stället för smör. Enkla att rulla och grädda.
Efterrätt30 min14 port.Medel
Kladdkaka med fudge
Kladdkaka med glansig fudgetopp som toppas med bär och grädde. Passar till kalas och fika.
Efterrätt1 h12 port.Medel
Kladdkaka med jordnötssmör
Små kladdkakor med en klick jordnötssmör i mitten och salta nötter överst. Går snabbt och blir mjuka inuti.
Efterrätt20 min6 port.Medel
Kokostoppar med ananas
Enkla kokostoppar med bitar av ananas, utan mjöl. Smeten rörs ihop i en skål och bakas direkt.
Efterrätt40 min10 port.Medel
Lussebullar med kvarg
Lussebullar med kvarg i degen och möjlighet att göra mandelfyllda snäckor. Ger ungefär 30 bullar.
Efterrätt2 h30 port.Svår
Minimuffins med ädelost och lingon
Små muffins kryddade med kanel, nejlikor och ingefära, toppade med ädelostkräm och lingon. Perfekt julfika.
Efterrätt30 min50 port.Medel
Panettone med apelsinsallad och chokladkräm
Panettone med färska apelsinklyftor och chokladkräm av mascarpone, toppat med pistage och maräng. Snabb festdessert.
Efterrätt30 min8 port.Lätt
Pannacotta med björnbär
Krämig pannacotta med smak av karamell och kardemumma, toppad med marinerade björnbär. En elegant dessert som görs i förväg.
Efterrätt10 min4 port.Lätt
Pannacotta med karamell
Pannacotta med vanilj som får en hemkokt karamellsås och bär till. Dessertklassiker att förbereda dagen före.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Persikopaj med smördeg
Paj på smördeg med persikor eller nektariner i en krämig fyllning av keso och maräng. Servera ljummen eller kall.
Efterrätt1 h10 port.Medel
Princessrulle med jordgubbar och rabarber
Rulltårta med jordgubbs- och rabarberkompott, grädde och marsipan i vitt och rosa. Festlig tårta till kalas.
Efterrätt45 min10 port.Medel
Radiokaka
Chokladkaka med kokosfett och kex som stelnar i kylen. Gammaldags fikakaka som görs utan ugn.
Efterrätt30 min16 port.Lätt
Saffransbullar med vit choklad
Mjuka saffransbullar med rivet smör och mandelmassa i fyllningen, toppade med vit choklad. Blir många, så de passar när man bjuder.
Efterrätt30 min32 port.Medel
Semmel-krustader
Små krustader fyllda med mandelmassa och mascarponekräm, med semmelsmaker. Festligt vid fika.
Efterrätt15 min4 port.Medel
Skogsbärspaj med vit choklad
Skogsbärspaj med smuldeg av havregryn och bitar av vit choklad. Enkel efterrätt eller fikabaka.
Efterrätt35 min6 port.Medel
Smördegsstrutar med jordgubbsgrädde
Spröda smördegsstrutar fyllda med jordgubbsgrädde. Fin dessert till midsommar eller kalas.
Efterrätt45 min6 port.Medel
Smördegstarte med äpple och vaniljgrädde
Liten tarte på smördeg med tunna äppelskivor, serverad med vaniljgrädde. Enkel dessert som går fort.
Efterrätt40 min4 port.Medel
Tiramisu till Halloween
Tiramisu dekorerad som kyrkogård med marängspöken och kexgravstenar. Rolig efterrätt till Halloween.
Efterrätt–4 port.Medel
Tiramisù med rabarber
Tiramisu i glas med rabarberkompott och mascarponekräm. Lätt syrlig och somrig.
Efterrätt1 h8 port.Medel
Vaniljfluff
Len, luftig vaniljkräm på äggula och vispad grädde. Passar som tillbehör till bakverk eller frukt.
Efterrätt–4 port.Medel
Vit chokladtårta med hallon
Tårta med vit chokladmousse, hallon och chokladströssel på sidorna. Festlig tårta till påsk eller kalas.
Efterrätt1 h12 port.Medel
Äpplen i ugn med mandelmassa
Ugnsbakade äppelhalvor med ett nöttäcke av valnötter, mandelmassa och smör, serverade med vaniljglass. Klar på 35 minuter.
Efterrätt35 min4 port.Medel