Hallonpannacotta

Name: Hallonpannacotta
Total time: 15 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 2 gelatinblad; 5 dl vispgrädde; 0,5 dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 50 g vit choklad, hackad; 125 g färska hallon; 125 g färska hallon; smulade frystorkat hallon (1 msk), och ev torkade ätbara blommor

Len pannacotta med vit choklad som serveras över hallon och toppas med mer bär. Görs i förväg och stelnar i kylen.

Tid: 15 min
Portioner: 6
Svårighet: Lätt

Innehåller: mjölk, soja

Ingredienser

Portioner

2Gelatinblad
5 dlVispgrädde
½ dlStrösocker
1 tskVaniljsocker
50 gVit choklad
125 gHallon

Topping

125 gHallon
Hallon, 1 msk; och ev torkade ätbara blommor

Gör så här

1
Lägg gelatinbladen i kallt vatten och låt dem mjukna.
2
Hetta upp grädden med strösocker och vaniljsocker tills den kokar.
3
Krama ur gelatinet och rör ner det tillsammans med chokladen i den heta grädden tills allt smält.
4
Mosa hallonen och fördela dem i sex glas. Häll grädden över.
5
Ställ glasen i kylen och låt stelna i minst 3 timmar.
⏱ 3 h
6
Garnera med färska hallon, frystorkade hallon och eventuellt blommor.