Smördegsstrutar med jordgubbsgrädde

Name: Smördegsstrutar med jordgubbsgrädde
Total time: 45 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 1 smördeg, (rektangulär); 1 ägg; lite pärlsocker, + 1 dl strösocker till garnering; bakplåtspapper, och 6 gem; 2 dl vispgrädde; 2 tsk vaniljsocker; 3 dl tärnade jordgubbar

Spröda smördegsstrutar fyllda med jordgubbsgrädde. Fin dessert till midsommar eller kalas.

Tid: 45 min
Portioner: 6
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

1Smördeg
1Ägg
Pärlsocker, + 1 dl strösocker till garnering; lite
bakplåtspapper, och 6 gem

Jordgubbsgrädde

2 dlVispgrädde
2 tskVaniljsocker
3 dlJordgubbe

Gör så här

1
Dela två bakplåtspapper i sex bitar totalt. Rulla dem till sex strutar, fäst med gem och stoppa in hopknyckt bakplåtspapper så att formen behålls.
2
Skär smördegen i remsor, 18 stycken, tre till varje struta.
3
Lägg remsorna runt strutarna, lite överlappande, och börja i spetsen. Placera dem på en plåt med bakplåtspapper.
4
Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker och sedan strösocker.
5
Grädda i 225 grader i 10 minuter.
⏱ 10 min
6
Vispa grädden med vaniljsocker och vänd ner jordgubbarna.
7
Fyll de svalnade strutarna med grädden.