Recept
17 recept som matchar ”mer-smak”
Adventskrans
Saffransbullar med mandelmassa som gräddas tätt i två runda formar och bildar en krans. Avslutas med florsockerglasyr. Tar cirka 50 minuter aktiv tid plus jäsning.
Bakning50 min2 port.Medel
Dulce de lecheglass med jordgubbig rabarbersås och mandelbiskvier
Glass av dulce de leche och vispad grädde med kall jordgubbs- och rabarbersås, serverad med små mandelbiskvier.
Efterrätt30 min6 port.Medel
Falafel med tomatsås
Falafel med couscous, hemlagad tomatsås och yoghurtsås med vitlök, serverad med isbergssallad och mynta.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Fetaostkräm med honung
Snabb dip eller bredbar röra av mosad fetaost, crème fraiche och honung.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Fetaostpajer med primörtopp
Små pajer i muffinsform på smördeg med ost- och fetafyllning, toppade med sparris, rädisor och gräslök. Passar buffé och midsommar.
Tillbehör30 min8 port.Medel
Indisk färsgryta med havreris
Snabb indiskt kryddad färsgryta med kikärtor och kokosmjölk, serverad med havreris.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Korvsoppa med potatis och jordärtskocka
Enkel soppa på rotfrukter, purjolök och korv som serveras med aioli och bröd. Barnvänlig vardagsmat.
Soppa25 min4 port.Medel
Krustader med ägg och krasse
Små krustader fyllda med äggröra på färskost och salladslök, toppade med krasse. Snabb förrätt.
Förrätt10 min12 port.Lätt
Lussebullar rullade i socker
Saftiga lussekatter som doppas i smör och socker efter gräddningen, med saffran stött i konjak. Ger 20 stycken.
Bakning1 h20 port.Medel
Nachogratäng med grönkål
Ugnsgratinerade nachochips i äggstanning med majs, tomat och grönkål. Vegetarisk gratäng med tex-mex-smaker.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Pasta med tonfisk, rucola och citron
Krämig pasta med tonfisk, citron och rucola. Citron och chili ger frisk syra.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Potatispaj med spenat och fetaost
Paj med botten av potatis och ost, fylld med spenat, fetaost och en basilikaäggstanning. Passar buffén eller picknicken.
Tillbehör1 h 30 min8 port.Svår
Primörsallad med sauce verte
Potatissallad med sparris, spenat, ägg och dill, serverad med en grön sås på spenat. Passar påsk, lunch eller buffé.
Sallad30 min6 port.Svår
Salsiccia med rödkål i buljong
Salsiccia med rödkål som får puttra i vin och soja, serverad med potatis och senap. Går fort och passar vardagen.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Smördegsstrutar med jordgubbsgrädde
Spröda smördegsstrutar fyllda med jordgubbsgrädde. Fin dessert till midsommar eller kalas.
Efterrätt45 min6 port.Medel
Solrosbollar med brynt smör
Vegetariska bollar av solroskärnor, ost och ströbröd, kokta i buljong och stekta. Serveras med brynt smör med lingon och stekt brysselkål.
Huvudrätt–8 port.Svår
Vietnamesiska pannkakor med kryddig färs
Krispiga pannkakor av rismjöl och kokosgrädde med kryddig färs, örter och två såser. Äts inlindade i salladsblad.
Huvudrätt50 min4 port.Svår