Indisk färsgryta med havreris

Name: Indisk färsgryta med havreris
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: indisk
Ingredients: 4 dl havreris; 1 msk neutral olja; 1 gul lök, hackad; 1 vitlöksklyfta, finhackad; 1 tsk garam masala; 1 krm malen gurkmeja, eller curry; 1 krm malen ingefära; 1 krm chiliflakes; 500 g köttfärs; 400 g körsbärstomat på burk; 0,5 dl ketchup; 1 grönsaksbuljongtärning; 330 ml kokosmjölk; 380 g kokta kikärtor, sköljda, på burk (bruttovikt); salt och nymalen svartpeppar

Snabb indiskt kryddad färsgryta med kikärtor och kokosmjölk, serverad med havreris.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: indisk

Innehåller: gluten, selleri

Ingredienser

Portioner

4 dlHavreris
1 mskOlja
1Lök, hackad; gul
1 klyftaVitlök
1 tskGaram masala
1 krmGurkmeja, eller curry; malen
1 krmIngefära
1 krmChiliflakes
500 gNötfärs
400 gKörsbärstomat
½ dlKetchup
1Grönsaksbuljong
330 mlKokosmjölk
380 gKikärtor, bruttovikt; sköljda, på burk
Salt och peppar

Gör så här

1
Koka havreriset enligt förpackningen.
2
Fräs lök, vitlök och kryddor i olja i en gryta några minuter, utan att de tar färg.
3
Rör ner färsen och fräs under omrörning en minut. Häll i tomater, ketchup och buljong.
4
Koka i 5 minuter.
⏱ 5 min
5
Tillsätt kokosmjölken och koka ca 5 minuter till.
⏱ 5 min
6
Vänd ner kikärtorna, salta och peppra och servera med havreriset.