Vit chokladtårta med hallon

Ingredienser

Gör så här

1. 1

   Värm hälften av grädden med chokladen på medelvärme och rör tills den smält. Rör sedan ner resten av grädden och limeskalet.

2. 2

   Kyl eller frys blandningen tills den är helt kall, för varm grädde går inte att vispa.

   ⏱ 1 h

3. 3

   Skär bort cirka 2 cm av kanterna på tårtbottnarna. Häll strösslet på en tallrik.

4. 4

   Smält den vita chokladen i mikron eller över vattenbad, pensla kanterna och vänd dem genast i strössel. Låt chokladen stelna.

5. 5

   Vispa den kalla blandningen till en fluffig mousse, men avsluta i tid, för överpiskad mousse kan spricka. Fyll en spritspåse med bred öppning.

6. 6

   Mosa två av hallonaskarna och stryk ut dem på understa botten. Spritsa mousse som en blomma och lägg på nästa tårtbotten. Upprepa med de två följande.

7. 7

   Garnera med de sista hallonen och chokladägg.