Bakning
50 recept som matchar ”yoghurt”
Ananastårta med honungsrostade valnötter och yoghurtfrosting
Hög tårta med fruktiga ananasbottnar, honungsrostade valnötter, yoghurtfrosting och marängsmörkräm. Tidskrävande projekt för festbordet.
Bakning–4 port.Svår
Baguette med yoghurt
Baguetter av yoghurtdeg med dillfrö som jäser kallt över natten. Bra att förbereda kvällen innan när det ska bakas till en större grupp.
Bakning45 min5 port.Medel
Berits sommarskorpor
Små krispiga skorpor med havregryn, solrosfrön och kardemumma. Torkar i ugnens eftervärme och håller länge i burk.
Bakning1 h 30 min35 port.Svår
Blåbärsscones med vispad lemon curd
Stora blåbärsscones i tårtbitar som serveras ljumna med vispad lemon curd och färskost. Passar till fika eller brunch.
Bakning30 min10 port.Medel
Brown butter banoffee muffins
Muffins med brynt smör och valnötter, toffeefyllning och vispad grädde med banan. Toppas med valnötsflarn och chokladspån.
Bakning–8 port.Svår
Brödpudding med punschglass, brynt smör och lingon
Festlig dessert av stekt brödpudding med hemmagjord glass på punsch, serverad med brynt smör och lingon. Behöver planeras i förväg.
Bakning–4 port.Medel
Choklad-mandelmaräng med vaniljyoghurt och jordgubbar
Seg maräng med choklad och mandel, toppad med vaniljyoghurt och jordgubbar. Marängbottnen bakas gärna dagen före.
Bakning45 min6 port.Medel
Citrondoftande köttbullar
Stora köttbullar med citron och basilika som har en bit fetaost inuti, serverade med citronyoghurt och broccoli.
Bakning–4 port.Medel
Coconut clafoutis med körsbär
Små gräddade kakor med kokosgrädde, mandel och körsbär, glutenlätta med mandelmjöl. Serveras med vaniljyoghurt.
Bakning–6 port.Medel
Ernsts juliga frukt- och nötlimpa
Kryddigt bröd med yoghurt, torkad frukt, nötter och vörtkrydda. Jäses av bikarbonat.
Bakning2 h4 port.Svår
Ernsts optimala fläskmacka med äpple, ingefära och chili
Stor macka med grillat äppelrimmat fläsk, chili- och ingefärsglaze, öl- och äppelkompott och hembakad baguette med timjan.
Bakning–4 port.Svår
Frukost med morotsfrallor, granola och smoothie
Frukost i tre delar: kalljästa morotsfrallor, kryddig granola med nötter och torkad frukt samt mangosmoothie.
Bakning–4 port.Svår
Frölimpa
Enkel yoghurtlimpa med pumpakärnor, solroskärnor och linfrön som jäser över natten. Lite jäst och inget knådande.
Bakning–1 port.Medel
Grekisk chokladkaka
Kladdig chokladkaka med yoghurt och valnötter i smeten, toppad med chokladglasyr.
Bakning–12 port.Medel
Grovt yoghurtbröd
Snabbt grovt bröd med yoghurt och bikarbonat i stället för jäst. Rörs ihop i en skål och grädds i två formar.
Bakning1 h 30 min4 port.Svår
Italiensk chokladdröm
En stor festtårta med chokladbottnar, två sorters mousse, mandelpraliné och crèmeux, täckt med smörkräm. Kräver flera moment och gott om tid, gärna uppdelat på flera dagar.
Bakning–4 port.Svår
Jordgubbs- och myntalassi
Syrlig och frisk lassi på frysta jordgubbar och mynta, med en kant av mynta och socker. Klar på några minuter.
Bakning10 min4 port.Lätt
Jordgubbsmoussetårta
Tårta med mandelmarängbotten och len jordgubbsmousse med yoghurt. Kyls några timmar före servering.
Bakning–16 port.Medel
Knäckig päronpaj
Enkel päronpaj med ett knaprigt lock av brynt smör, socker och havregryn. Serveras med syrlig yoghurt.
Bakning40 min4 port.Medel
Koftas kari
Indiska köttbullar av lammfärs som kokar i en kryddig tomat- och yoghurtsås. Serveras med kokt ris.
Bakning–4 port.Svår
Kokoskaka med sockerlag
Fuktig grekisk kokoskaka som doppas i citronsirap efter gräddningen. Passar till kaffet med yoghurt eller grädde.
Bakning30 min12 port.Svår
Körsbärspaj med krämig fyllning
Mördegspaj med körsbär i en len yoghurtfyllning. Serveras rumstempererad med vispad grädde.
Bakning1 h8 port.Medel
Köttbullar fyllda med ost
Platta köttbullar av lamm- och nötfärs med vitost och persilja, serverade i tortilla med krispiga grönsaker och yoghurtdressing.
Bakning40 min4 port.Svår
Köttbullar i tomat-och paprikasås med fetaost
Ugnsbakade köttbullar i tomat- och paprikasås med yoghurt i smeten, serverade med bulgur och broccoli. Mustig och mättande.
Bakning35 min4 port.Svår
Lammfärsbullar
Stora, kryddiga lammfärsbullar med mynta och kanel, serverade med yoghurt, couscous, nötter och rödlök.
Bakning–4 port.Medel
Libanesiska köttbullar med russin och couscous
Kryddiga nötfärsbullar med sju kryddor, serverade på couscous med stekt lök, russin och pistage. Gott med kall yoghurt.
Bakning40 min4 port.Svår
Lobster rolls i korvbröd
Korvbröd fyllda med krämig hummerröra med avokado och selleri. Snabb rätt som kräver lite planering för hummern.
Bakning10 min4 port.Medel
Marockansk smörgåstårta
Smörgåstårta i marockansk stil med lager av hummus, kycklingfyllning och crème fraiche. Kan göras i förväg till kalas.
Bakning45 min8 port.Svår
Mumsig hälsolimpa
Saftig limpa med råg, havrekli och yoghurt, sötad med lingonsylt och nötter. Behöver ingen jäsning.
Bakning–4 port.Medel
Naanbröd
Mjukt, pösigt indiskt bröd av yoghurtdeg som steks i het panna och penslas med smör.
Bakning1 h 10 min8 port.Svår
Oliv- och ostmuffins
Saftiga muffins med ost och oliver som är lätta att göra. Bra till picknicken, buffén eller som tilltugg.
Bakning25 min12 port.Lätt
Ostgratinerad pannkaka mexicana
Pannkakor fyllda med bönor, gratinerade med ost och serverade med en fräsch avokadosalsa. Snabb mexikaninspirerad vardagsmiddag.
Bakning20 min4 port.Lätt
Pistagemuffins med glasyr
Pistagemuffins med citron och grekisk yoghurt, täckta av en krämig glasyr med hallon och hackade pistagenötter.
Bakning30 min8 port.Svår
Platta och ganska turkiska bröd
Tunna, stekta bröd i torr panna som liknar turkiskt plattbröd. Passar att äta till gryta.
Bakning–12 port.Medel
Pumpabröd
Mjukt bröd med bakad pumpa och yoghurt i degen, som jäser i kylen och steks i smör innan det avslutas i ugn.
Bakning–1 port.Medel
Pumpabröd
Små rundbröd av butternutpumpa och yoghurt, där degen jäser kallt i minst fyra timmar. Kan bakas på morgonen.
Bakning4 h 45 min12 port.Svår
Scones med jordgubbar och citronfärskost
Frukostscones med havregryn och jordgubbar i degen, serverade med jordgubbskompott och citronfärskost.
Bakning–8 port.Medel
Shireens rabarbertårta med vit choklad och italiensk maräng
Tårta med limebotten, vit chokladkräm med pistage, rabarberkompott och italiensk maräng. Ett långt bak med flera delar.
Bakning–4 port.Svår
Simonas saftiga körsbärskaka
Fuktig yoghurtkaka som dränks med körsbärssås och toppas med vispad grädde. Funkar både till fikat och kalas.
Bakning1 h 15 min16 port.Svår
Skogsbärsdröm - moussetårta på chokladbotten
Tårta med seg chokladbotten och len bärmousse på skogsbär och turkisk yoghurt. Gör den dagen före så hinner moussen sätta sig.
Bakning–10 port.Svår
Smoothie med körsbär och mandelsmör
Krämig frukostsmoothie med frysta körsbär, banan och mandelsmör. Klar på några minuter.
Bakning10 min2 port.Lätt
Snabba jullimpan med frukt och nötter
Snabbt matbröd med havre, rågsikt, torkad frukt och nötter som inte behöver jäsa. Julig limpa.
Bakning1 h 10 min1 port.Svår
Snabba lussebullar utan jäst
Saffransbullar med yoghurt i degen som inte behöver jäsa. Klara på 20 minuter.
Bakning20 min4 port.Lätt
Snabbt tunnbröd
Snabbt tunnbröd utan jäsning som steks i torr panna. Degen blandas på några minuter och bröden är klara efter tjugo minuter.
Bakning20 min1 port.Lätt
Upp- och nervänd rabarberkaka
Omvänd kaka med mönster av rabarber som bakas under smeten och serveras med vispad vaniljpannacotta.
Bakning–8 port.Medel
Valnötsfläta
Fläta med yoghurt och grovhackade valnötter i degen. Jäser två gånger och bakas i ugn.
Bakning–2 port.Medel
Whoopies
Chokladkakor i amerikansk stil som läggs ihop två och två med kräm av färskost. Ger ungefär tjugo stycken.
Bakning1 h20 port.Medel
fetaost röra med örter
Smakrik röra av fetaost, färska örter, yoghurt och vitlök. Bra som dipp, pålägg eller tillbehör till grillat.
Bakning15 min1 port.Medel