Knäckig päronpaj

Name: Knäckig päronpaj
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g päron (äpple går också bra, ta det du kan plocka i närheten); 0,5 tsk malen ingefära (eller lite färskriven, kan uteslutas); 150 g smör; 2,5 dl strösocker; 0,5 dl vispgrädde; 3,5 dl havregryn; 0,5 tsk salt; yoghurt (syrlig till servering)

Enkel päronpaj med ett knaprigt lock av brynt smör, socker och havregryn. Serveras med syrlig yoghurt.

Tid: 40 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

500 gPäron
½ tskIngefära, eller lite färskriven, kan uteslutas; malen
150 gSmör
2 ½ dlStrösocker
½ dlVispgrädde
3 ½ dlHavregryn
½ tskSalt
Yoghurt

Gör så här

1
Sätt ugnen på 200 grader.
2
Skär päronen i klyftor, lägg dem i en pajform och strö över ingefäran.
3
Bryn smöret i en kastrull tills det skummar och blir gyllene. Ta av från värmen.
4
Rör ner socker, grädde, havregryn och salt.
5
Bred ut havreblandningen över päronen och grädda i 30 minuter.
⏱ 30 min
6
Svalna pajen nästan helt och ät den med yoghurt.