Mumsig hälsolimpa

Name: Mumsig hälsolimpa
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 dl rågmjöl; 5 dl vetemjöl; 1.5 dl havrekli; 2 tsk bikarbonat; 1 tsk salt; 4 dl yoghurt; 1 dl lingonsylt; 1 dl nötter

Saftig limpa med råg, havrekli och yoghurt, sötad med lingonsylt och nötter. Behöver ingen jäsning.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner

2 dlRågmjöl
5 dlVetemjöl
1 ½ dlHavrekli
2 tskBikarbonat
1 tskSalt
4 dlYoghurt
1 dlLingon
1 dlNötter

Gör så här

1
Sätt ugnen på 200 grader och smörj en limpform på cirka 1,5 liter.
2
Blanda mjöl, havrekli, bikarbonat och salt i en bunke. Rör ner yoghurt, lingonsylt och nötter.
3
Fördela smeten i formen och grädda längst ner i ugnen i ungefär en timme.
⏱ 1 h
4
Vänd ut limpan ur formen och svalna den under en bakduk.