Valnötsfläta
Fläta med yoghurt och grovhackade valnötter i degen. Jäser två gånger och bakas i ugn.
- Tid
- –
- Portioner
- 2
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk, nötter
Ingredienser
Gör så här
- 1
Värm yoghurten till 37 grader och krossa valnötterna grovt.
- 2
Rör ut jästen i lite av yoghurten i en bunke och tillsätt resten, oljan och nötterna.
- 3
Rör ner saltet i mjölet och tillsätt det en bit i taget. Knåda smidigt, antingen för hand eller med maskin.
- 4
Täck degen och låt jäsa på varm, dragfri plats i 1 timme.
⏱ 1 h
- 5
Knåda degen lätt någon minut på mjölat bord, men inte för länge. Forma två limpor eller flätor.
- 6
Lägg på plåt med bakplåtspapper eller i smord form, täck och jäs 30 minuter. Värm ugnen till 200 grader under tiden.
⏱ 30 min
- 7
Grädda i 30 minuter, men stäng av ugnen 10 minuter före slutet.
⏱ 30 min
- 8
Svalna bröden på ett galler, utan handduk över.