Marockansk smörgåstårta

Name: Marockansk smörgåstårta
Total time: 45 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 8 landgångsbröd; ½ citron; 3 dl kokta kikärter; 1 hackad vitlöksklyfta; 1 msk tahini; 2 msk olivolja; 1½ dl Arla Köket® Turkisk yoghurt 10%; 1 grillad kyckling; 2½ dl Arla Köket® Turkisk yoghurt 10%; 1 msk harissa; 2 dl fintärnad saltgurka; 4 dl Arla Köket® Ekologisk crème fraiche; 1 hackad vitlöksklyfta; rucola; färsk mynta; 1 citron

Smörgåstårta i marockansk stil med lager av hummus, kycklingfyllning och crème fraiche. Kan göras i förväg till kalas.

Tid: 45 min
Portioner: 8
Svårighet: Svår

Innehåller: gluten, mjölk, sesam

Ingredienser

Portioner

8Landgångsbröd
½Citron

Hummusröra

3 dlKikärtor
1 klyftaVitlök
1 mskTahini
2 mskOlivolja
1 ½ dlYoghurt

Kycklingfyllning

Garnering

Gör så här

1
Riv skalet av citronen och pressa ur saften.
2
Gör hummus: mixa kikärterna med tahini, citronsaft och vitlök, och blanda sedan i olja och den första yoghurten.
3
Ta kycklingköttet från benen, släng skinnet, skär köttet smått och rör ihop det med yoghurt, harissa och saltgurka till kycklingfyllning.
4
Vispa crème fraichen fast och blanda i citronskal och vitlök. Salta och peppra.
5
Placera två bröd intill varandra på ett fat. Bred hälften av kycklingfyllningen över dem. Bygg vidare med bröd, hummus, ännu ett bröd och sist resten av kycklingfyllningen.
6
Avsluta med ett bröd, täck tårtan med crème fraichen och dekorera med citron, oliver, mynta och rucola.