Recept med kycklingbuljong
- Kategori
- Skafferi
- Allergener
- Selleri
- Vanlig enhet
- dl
- Även kallad
- kycklingbuljong, hönsbuljong, hönsbuljongtärning, kycklingbuljongtärning, kycklingfond, konc kycklingfond, hönsfond, bong touch of taste kycklingfond
Chilikyckling med ingefära
Wokad kyckling med färsk ingefära, chili och hoisinsås, med knaprig gurka och morot. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Chilisås
Hemgjord stark chilisås med ingefära, vitlök och lime som mixas slät. Fungerar som dipp eller till asiatiska rätter.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Chop suey
Wokad fläskfilé med kål, morot, paprika och rödlök i en saltsöt sås på soja och ostronsås. Serveras med jasminris.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Chorizoconfiterad lax med rostade grönsaker
Lax som långsamt gars i chorizoolja tillsammans med potatis och rostade grönsaker. Mustig helgrätt med rostade citroner.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Ciderkyckling med dragon och ris
Kycklingstrimlor, lök och äpple i krämig ciderbuljong med dragon, serverat med ris och körsbärstomater.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Citron- och korianderkyckling
Ugnsbakade kycklingben i en syrlig sås av citron, vitlök och koriander. Lätt att göra för många.
Huvudrätt1 h 30 min10 port.Svår
Citron- och olivfisk
Vit fisk som sjuder i krämig sås med citron, timjan och oliver. Serveras med ris och spenat.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Citrongräddsås med timjan
Len sås med citron och timjan på grädde och rotselleri. Passar till fisk och kyckling.
Tillbehör50 min4 port.Medel
Clam Chowder - amerikansk musselsoppa
Tjock amerikansk musselsoppa med potatis, selleri och grädde. Passar till vardag och fest.
Soppa–4 port.Medel
Coq au vin på kycklingfilé
Snabbare version av coq au vin: kycklingfilé i rödvinsgryta med bacon, svamp och purjolök. Serveras med potatis.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Couscouspaella
Couscous med saffran, kyckling, räkor och grönsaker som liknar en paella. Färdig på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Cowboy chili
Rejäl chili med korv, bacon och två sorters bönor, kryddad med kummin, chili och lite kakao. Servera med nachochips eller baguette.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Crawfish boil
Amerikansk kräftfest där kräftor, korv, majs, potatis och brysselkål kokas i ett kraftigt kryddat spad och slängs ut på ett dukat bord med het glaze. Ett stort kalas med mycket förberedelse.
Huvudrätt1 h6 port.Svår
Crème Ninon - grön ärtsoppa
Len grön ärtsoppa med schalottenlök, vin och crème fraîche, serverad med en skvätt bubbel och en klick vispad grädde. Enkel nog för vardag, fin nog för fest.
Förrätt45 min4 port.Medel
Currygryta med kyckling
Mild currygryta med kyckling, morot, purjolök och majs i kokosmjölk. Serveras med jasminris och lime.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Dansk sjömansbiff på kyckling med jordärtskocka och krispig rädissallad
Kycklingfärsbiffar med rotfrukter kokta i buljong och öl, serverade med knaprig salladsblandning av rädisor, ärtor och spenat.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Dantes ravioli med ricotta och spenat
Hemgjord ravioli fylld med spenat och ricotta, serverad i en smörsås med vitt vin, salvia och citron.
Huvudrätt–4 port.Svår
Dillbuljong med räkor, tomater och svartrötter
Klar, aromatisk buljong smaksatt med dillfrö och räkskal, med färska grönsaker och skalade räkor i skålen.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Djävulskyckling i lergryta
Hel kyckling som långsamt gryträtt i lergryta med chili, paprika, tomat och citron, serverad med salviaolja och parmesan.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Dragonkyckling med svarta oliver
Kycklingfilé i krämig citron- och dragonsås med svarta oliver, serverad med pasta och sockerärtor.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Dragonsoppa med kyckling och sockerärter
Klar, snabb soppa där kyckling och sockerärtor sjuder kort i buljong som mixas med dragon och smör. Elegant förrätt.
Förrätt–4 port.Medel
Dumpling lasagne
Lasagne på wontonplattor med asiatiskt kryddad färs, salladslök, chili och soja. Toppas med chiliolja.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Egg drop soup
Klar kinesisk soppa med äggtrådar, ingefära, vitlök och korianderfrö. Går fort att göra.
Förrätt30 min4 port.Medel
Elkes och Mallas kål
Två rester-recept på potatismos: ett med grönkål, skinka och kalkon, ett med blomkål och parmesan. Bra sätt att ta vara på julmat.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
En japan i Norrland
Kycklingfilé marinerad i misohonung och bakad i ugn, serverad med misosås och sötade lingon. Marineringen tar några timmar.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Enkel lammgryta
Mustig lammgryta med torkad frukt, kanel och mandel. Passar med couscous, blomkål och pitabröd.
Huvudrätt1 h6 port.Svår
Enkel linsgryta
Snabb vegetarisk grund med röda linser, paprika och tomat, serverad med stekt chorizo och persilja.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Enkel och krämig pasta med kallrökt lax
Krämig pasta med färskostsås, sockerärtor, bondbönor och citron, toppad med kallrökt lax och dill.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Escudella
Spansk köttgryta med kyckling, bacon, korv, kål, rotfrukter och kikärtor som sjuder i kryddad buljong. Mat för åtta.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Etiopisk kycklinggryta
Kryddig kycklinggryta med berbere och långkokt lök, serverad med hårdkokta ägg, sallad och snabba injera-liknande pannkakor.
Huvudrätt–3 port.Svår
Falukorvsgryta med äpplen och ärter
Grytig falukorv i honungs- och senapssås med lök, äpple och ärter. Barnvänlig vardagsrätt som serveras med potatis.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Fernando Di Lucas risotto ai funghi
Klassisk risotto med svamp, vin och parmesan som rörs under uppsyn och blir krämig.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Filé med basilika- och parmesanpotatis med citrongräddsås
Skivad filé med gratinerade parmesanpotatispuckar, grillade grönsaker och en söt-syrlig citrongräddsås.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Fiskgryta med rotfrukter, dill och citron
Snabb och enkel fiskgryta med frysta rotfrukter, torsk och dill i en krämig buljong. Serveras med varma baguetter.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Flankstek med parmesanpotatispuré och basilikasås
Stekt flankstek med krämig parmesanpuré, grönsaker och en skummande basilikasås. En middag för när det ska vara lite festligare.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Fläsk- och rotfruktsgryta
Mustig gryta med fläskkarré och rotfrukter som kokar i kryddig buljong. Passar en vanlig vardag och tillagas i en enda kastrull.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Fläskfajitas med mexikanskt festris och pico de gallo
Marinerat och stekt fläskkarré med paprika och lök, serverat med kryddigt tomatris och färsk pico de gallo. Perfekt till en fajitamiddag.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Fläskfilé balsamico
Fläskfilé i krämig balsamicosås med oregano och soja, klar på en kvart. Serveras med ris och grönsaker.
Huvudrätt15 min4 port.Medel
Fläskfilé med rostad kokos i currybuljong
Fläskfiléttärningar och grönsaker i en currydoftande buljong, toppade med torrostad kokos. Serveras med basmatiris.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Fläskfilégryta med curry, banan och jordnötter
Krämig fläskfilégryta med curry, banan och jordnötter som tar under en halvtimme. Passar bra att göra i större mängd och frysa.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Fläskfilégryta med enbärskorv, senap och jordärtskockor
Krämig gryta på fläskfilé, enbärskorv och jordärtskockor med dijonsenap. Serveras med potatis och sallad.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Fläskfilégryta med svamp, gorgonzola och grönpeppar
Gryta på strimlad fläskfilé med shiitake, gorgonzola och dragon i grädde, serverad med ris.
Huvudrätt–4 port.Medel
Fläskkarré med röd curry
Thaiinspirerad gryta med fläskkarré, paprika och purjolök i kokosmjölk och röd curry. Serveras med jasminris.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Fläskkarré ”osso buco” med risotto milanese och gremolata
Fläskkarré i tomatsås som imiterar osso buco, serverad med saffransrisotto och friskt gremolata.
Huvudrätt50 min4 port.Svår
Foliebakad lever
Nötlever som bakas i foliepaket med svamp, skinka och basilika och blir mör och saftig. Serveras med bladspenat och kokt potatis.
Huvudrätt–6 port.Medel
Fredriks kantarellsoppa och surdegsbröd med chili- och bönröra
Gräddig kantarellsoppa med persilja, serverad med rostat surdegsbröd och en het bönröra med chili. Klar på en halvtimme.
Soppa30 min4 port.Svår
Friterad Yu Xiang-kyckling
Friterade kycklingbitar i het och söt yu xiang-sås med chilibönpasta, vitlök, ingefära och salladslök.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Fullkornsspagetti med spenat och räkor
Fullkornsspagetti med spenat, räkor och krämig vitvinssås. Lagom festlig vardagsrätt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel