Chiligryta med bönor

Name: Chiligryta med bönor
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: latinamerikansk
Ingredients: 4 portioner ris (eller annat gryn); 1 gul lök; ca 500 g nötfärs; 1 tsk olja; 410 g kokta kidneybönor; 500 g krossade tomater med chili; 2 1/2 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); salt; peppar; cayennepeppar; 2 dl gräddfil

Snabb chiligryta på nötfärs, kidneybönor och krossade tomater med chili, serverad med ris och gräddfil.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: latinamerikansk

Innehåller: mjölk, selleri

Ingredienser

Portioner

4 portRis
1Lök
500 gNötfärs
1 tskOlja
410 gKidneyböna
500 gKrossade tomater
2 ½ dlKycklingbuljong
Salt
Peppar
Cayennepeppar
2 dlGräddfil

Gör så här

1
Koka riset enligt förpackningen och hacka löken.
2
Stek färsen i olja i en het gryta och dela sönder den med en gaffel. Lägg i löken och fräs en stund.
3
Skölj och tillsätt bönor, tomater och buljong och koka ihop cirka 10 minuter. Justera med salt, peppar och cayenne.
⏱ 10 min
4
Lägg upp chilin med ris och gräddfil.