Dragonkyckling med svarta oliver

Name: Dragonkyckling med svarta oliver
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 port pasta gärna bavette; 150 g sockerärtor; 4 kycklingfiléer; 1 tsk smör eller margarin; salt; peppar; skal och pressad saft av 1 citron (1 citron motsvarar 1 msk pressad saft); 2 dl vatten; 1 tärning kycklingbuljong eller motsvararnde mängd fond; 1 dl vispgrädde; 1 kruka dragon; 70 g urkärnade kalamataoliver

Kycklingfilé i krämig citron- och dragonsås med svarta oliver, serverad med pasta och sockerärtor.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk, selleri

Ingredienser

Portioner

4 portPasta
150 gSockerärta
4Kycklingfilé
1 tskSmör
Salt
Peppar
1Citron, 1 citron motsvarar 1 msk pressad saft; skal och pressad saft
2 dlVatten
1 tärningKycklingbuljong
1 dlVispgrädde
1 krukaDragon
70 gKalamataoliv

Gör så här

1
Koka pastan enligt förpackningen och lägg i halverade sockerärter den sista minuten.
2
Skär kycklingfiléerna i tre bitar på snedden och bryn dem runt om i smör i cirka 8 minuter. Salta och peppra.
⏱ 8 min
3
Riv citronskalet fint och pressa saften.
4
Tillsätt vatten, buljong, grädde och citronsaft i pannan och sjud i cirka 8 minuter.
⏱ 8 min
5
Repa och grovhacka dragonen.
6
Vänd ner oliverna i kycklingen. Smaksätt med dragon, citronskal, salt och peppar. Lägg upp med pastan.