Falukorvsgryta med äpplen och ärter

Name: Falukorvsgryta med äpplen och ärter
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 900 g potatis; 2 gula lökar; 600 g falukorv; 3 äpplen (3 st motsvarar ca 350 g); 2 msk olivolja; 4 dl hönsbuljong (vatten och hönsbuljongtärning eller kycklingfond); 1 msk honung; 2 tsk dijonsenap; 1 dl mellangrädde; 1 tsk majsstärkelse; salt; peppar; 2 dl frysta gröna ärtor

Grytig falukorv i honungs- och senapssås med lök, äpple och ärter. Barnvänlig vardagsrätt som serveras med potatis.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk, selleri, senap

Ingredienser

Portioner

900 gPotatis
2Lök
600 gFalukorv
3Äpple
2 mskOlivolja
4 dlKycklingbuljong
1 mskHonung
2 tskDijonsenap
1 dlMellangrädde
1 tskMajsstärkelse
Salt
Peppar
2 dlGröna ärtor

Gör så här

1
Koka potatisen.
2
Skiva löken i klyftor, skär korven i bitar och klyfta äpplena.
3
Mjukfräs löken i halva oljan 3–4 minuter. Häll i grädde, buljong, honung och senap och koka cirka 5 minuter. Red vid behov med utrörd majsstärkelse och smaksätt.
⏱ 9 min
4
Bryn korv och äpple i den återstående oljan och lägg över i såsen.
5
Koka ärterna enligt förpackningen och servera allt tillsammans med potatisen.