Dragonsoppa med kyckling och sockerärter
Klar, snabb soppa där kyckling och sockerärtor sjuder kort i buljong som mixas med dragon och smör. Elegant förrätt.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: mjölk, selleri
Ingredienser
Portioner
- 1 ¼ lKycklingbuljong
- 2Kycklingfilé
- 1 krukaDragon
- 40 tskSmör
- Salt
- Vitpeppar
- 100 gSockerärta
Gör så här
- 1
Koka upp buljongen. Strimla kycklingen fint, lägg i buljongen och sjud i 2 minuter, inte längre.
⏱ 2 min
- 2
Skär sockerärterna i breda strimlor och lägg ner i buljongen.
- 3
Sila av kyckling och ärtor och behåll buljongen.
- 4
Mixa buljongen tillsammans med dragon och smör, och krydda med vitpeppar och salt.
- 5
Lägg kyckling och ärtor i varma tallrikar, häll den heta soppan över och servera direkt.