Recept
11 794 recept
Thaikryddade blåmusslor
Blåmusslor kokta i thaikryddad sås med chili, vitlök och ostronsås. Serveras med jasminris.
Huvudrätt–4 port.Medel
Thailax
Lax och paprika i en kryddig sås av kokosmjölk, sweet chili och ingefära. Thaiinspirerad vardagsrätt som tar 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Thailax med kokosnudlar
Laxtärningar och risnudlar i en kokossås smaksatt med currypasta och ingefära. Snabb middag för tre.
Huvudrätt30 min3 port.Medel
Thailändsk fiskgryta hot and sour
Het och syrlig fisksoppa med chili, fisksås, lime och koriander som tillagas på en halvtimme. Serveras med nudlar eller ris.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Thailändsk friterad kyckling
Marinerad och friterad kycklingbitar med korianderrot, palmsocker och fisksås. Serveras med sticky rice och sweet chilisås.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Thailändsk kryddblandning (curry)
Hemgjord kryddpasta i thaistil på torra kryddor, vinäger och sardeller.
Tillbehör–4 port.Medel
Thailändsk kycklinggryta
Snabb kycklinggryta med ingefära, lime, morot och paprika, smaksatt med soja. Passar bra till ris.
Huvudrätt–4 port.Medel
Thailändsk lax i ugn med kokosmjölk, lime och ingefära
Laxsida som bakas i ugnen under en kokossås med ingefära, citrongräs, chili och lime. Serveras med jasminris.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Thailändsk sallad med jordnötter och chilidressing
Knaprig, het och syrlig sallad på kålrabbi, morot och bönor med chili- och limedressing, serverad med stekt kyckling och ris.
Sallad45 min4 port.Medel
Thailändsk sallad med olika fiskar
Sallad med rå och marinerad lax och hälleflundra, havskräftor och räkor på salladsgrönt med lime och citrongräs.
Förrätt1 h 30 min4 port.Svår
Thailändsk spetskålsgryta
Lätt thailändsk grönsaksgryta med kål och morot i kokosbuljong smaksatt med citrongräs, lime och röd curry. Serveras med ris.
Huvudrätt45 min2 port.Medel
Thaipocherad fiskfilé
Fisk som pocheras i en kokossås med currypasta, jordnötssmör och limejuice tillsammans med wokgrönsaker. Serveras med ris.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Thairäkor med ris och gurksallad
Räkor i röd currygryta med sötpotatis och kokosmjölk, serverade med ris och krispig sallad av blomkål och gurka. Mindre currypasta ger mildare resultat.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Thaisoppa med morot och kokosmjölk
Snabb, len soppa på morot, ingefära och kokosmjölk med lite hetta från sambal oelek.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Thaistuvad savojkål med stekt korv
Kokosstuvad savojkål med ingefära och röd curry, serverad med stekt korv. Snabblagad och smakrik vardagsrätt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
The Steak – Grillad hel biff med vit balsamvinägerdressing och grillad citron
Hel biff som grillas i omgångar med omväxlande marinad av vin och soja. Serveras med dressing, tryffelsalt och grillad citron.
Tillbehör1 h4 port.Medel
Thomas Sjögrens fänkålssill
Klarlagd sill med fänkål, både färsk och som frön, som får dra två dygn i kylen.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Thomas Sjögrens örthollandaise
Hollandaisesås med färska örter och citron, gjord på smör och äggulor. Passar till fisk, ägg och grönsaker.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Tidningsrökt abborre
Hel abborre med örter och smör, inlindad i blött tidningspapper och grillad direkt på glöden.
Huvudrätt30 min1 port.Lätt
Tigerglasstårta
Enkel glasstårta av vaniljvisp med chokladsås och marshmallows, marmorerad som tigerränder. Går att förbereda i frysen och gillas av barn.
Efterrätt3 h6 port.Svår
Tigerkaka, Camilla Hamids recept
Saftig, mjuk sockerkaka där vanilj- och chokladsmet varvas i formen så att kakan blir marmorerad.
Bakning1 h 30 min10 port.Svår
Tigerkladdkaka
Kladdkaka med ränder av vit och mörk choklad. Enkel att baka mitt i veckan.
Bakning40 min1 port.Medel
Tikibål
Fruktig bål med rom, kokoslikör, apelsin- och ananasjuice och fruktspett. Räcker till åtta.
Huvudrätt10 min8 port.Medel
Tikka masala meatballs
Färdiga köttbullar och aubergine i tomatsås med tikka masala-krydda, serverade med gurkmejaris och ärtskott. Klar på 30 minuter.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Tikka masala med kikärtor
Vegetarisk gryta med kikärtor i kryddig tomat- och gräddsås, serverad med ris och hemgjort vitlöksnaan.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Tikka masalakryddad kyckling
Kryddig kyckling i tikka masala med tomatsås, serverad med ris och kall gurkraita. Ett smakrikt alternativ till vardagskycklingen.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Tiktok pasta - fetaost och tomatpasta
Virala fetapastan: fetaost och körsbärstomater som smälter ihop i en panna till en krämig tomatsås. Enkel vardagsmiddag.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Tillbehör till pannbiff
Fem tillbehör till pannbiff: rödlökssky på öl, rostad potatis med ströbröd, baconlindad savoykål, krämig rödkålssallad och senapskräm med pepparrot.
Tillbehör1 h4 port.Svår
Tilltugg med feta och oliver
Marinerad feta med oliver och örter, serverad med rostat bröd. Tio minuters tilltugg som inte kräver spis.
Tillbehör10 min4 port.Medel
Timjan- och citronlax med pestobulgur
Ugnsbakad laxfilé med mycket timjan och citron, serverad med bulgur vänd i pesto och en kryddig timjanyoghurt.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Timjan- och vitlöksrostade tomater
Små tomater som långbakas med vitlök och timjan tills de blir söta och koncentrerade. Bra som tillbehör eller på smörgås.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Timjandoftande tomatpaj
Paj med grahamsdeg, långkokt tomatsås med basilika och ett lager rostade färska tomater med timjan. Passar på picknick eller sommarbuffé.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Timjankyckling med puré på jordärtskocka
Ugnsrostade kycklingben med timjan och tomater, serverade med puré på potatis och jordärtskocka och rucola med citronsmak.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Timjankyckling med svampstuvning
Ugnsbakad kycklinglårfilé med citron, timjan och vitlök, serverad med krämig svampstuvning.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Timjanpinnar
Jästa bröd i stångform som penslas med ägg och strös med torkad timjan. Passar på buffé och som tilltugg.
Tillbehör1 h24 port.Medel
Timjansoppa med svamp
Elegant soppa på kalvbuljong, grädde och timjan, serverad över stekt murkla och champinjon. Murklorna ska förkokas noga.
Soppa–4 port.Medel
Timjansstekt potatis med rostas och getost
Stekt förkokt potatis med timjan och solroskärnor, getost, tomat och spenat, serverad med snabbstekt rostbiffskiva.
Huvudrätt30 min2 port.Medel
Timjanstekt kalkonbröstfilé med sötpotatisstomp
Timjanstekt kalkonfilé med sötpotatisstomp, rucolasallad, päron och pinjenötter. Lagom festlig vardagsmiddag.
Huvudrätt–4 port.Svår
Timjanyoghurt med honung
Snabb yoghurtsås med honung, senap och timjan som passar till grillat, kött och grönsaker.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Tinas bästa potatissallad
Potatissallad med rädisor, snacksgurka, dill och krasse i en krämig dressing av lättkokta ägg, brynt smör och senap.
Sallad45 min4 port.Medel
Tinas chili con carne med rotfrukter och ostbröd
Chili con carne med morot, kålrabbi och persiljerot, serverad med varma ostbröd att doppa. Mustig familjerätt.
Bakning45 min4 port.Svår
Tinas enkla bouillabaisse
Enkel fisksoppa i stort format med saffran, rotfrukter och ugnsbakad fisk som varje gäst lägger i sin tallrik. Passar bra när många ska äta. Gör gärna den rostade räkbuljongen i förväg.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Tinas porchetta
Hel rullad fläsksida fylld med aprikos, citron, ingefära och örter. Vilar över natten och steras långsamt i ugn för frasig svål.
Huvudrätt–10 port.Medel
Tinas potatissallad med nobissås
Potatissallad med morot, dill och sardeller i en dressing där lättkokta ägg mixas till majonnäsliknande sås.
Sallad30 min4 port.Medel
Tinas tomatröra
Snabb och krämig röra av tomat, rödlök, yoghurt och sweet chilisås. Passar som tillbehör eller på smörgås.
Huvudrätt10 min6 port.Lätt
Tipsy Turtle
Stor festcocktail med vodka, rom, bananlikör och tropiska juicer. Räcker till en större grupp.
Huvudrätt10 min10 port.Medel
Tiramisu
Klassisk italiensk dessert med mascarpone- och äggkräm och kaffedoppade savoiardikex. Står i kylen över natten.
Efterrätt1 h 30 min8 port.Svår
Tiramisu
Klassisk italiensk dessert med kaffedoppade savoiardikex och mascarponekräm. Bäst om den får stå i kylen en stund eller en dag.
Efterrätt–4 port.Medel