Thailändsk kryddblandning (curry)
Hemgjord kryddpasta i thaistil på torra kryddor, vinäger och sardeller.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: fisk
Ingredienser
Portioner
- 1 tskMuskot
- 1 krmKryddnejlika
- 2 krmMuskotblomma
- 2 krmKardemumma
- 2 krmCayennepeppar
- 2 tskKoriander
- 1 krmKummin
- 4 krmPaprikapulver
- 2 tskVinäger
- 2 tskAnsjovis
Gör så här
- 1
Blanda alla torra kryddor i en skål.
- 2
Arbeta in vinäger och passerade sardeller eller ansjovis till en pasta.
- 3
Lägg pastan i en burk med tätt lock och förvara i kylskåpet.