Thailax
Lax och paprika i en kryddig sås av kokosmjölk, sweet chili och ingefära. Thaiinspirerad vardagsrätt som tar 20 minuter.
- Tid
- 20 min
- Aktiv tid
- 20 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
- Kök
- asiatisk
Innehåller: fisk, selleri
Ingredienser
Portioner
- 400 gLax
- 2Paprika
- 2 klyftaVitlök
- Rapsolja
- 1 tärningKycklingbuljong
- 2 ½ dlKokosmjölk
- ½ dlSweet chilisås
- 2 tskIngefära
Gör så här
- 1
Strimla laxen. Ta bort kärnorna ur paprikorna och strimla dem också. Hacka vitlöken.
- 2
Stek laxen i olja i en wok eller stor panna och lyft undan den.
- 3
Stek paprikan hastigt, rör ner vitlök, smulad buljong, kokosmjölk, sweet chilisås och ingefära och låt koka ihop 1 minut. Lägg tillbaka laxen.
⏱ 1 min
- 4
Servera med ris och limeklyftor.