Tikka masalakryddad kyckling
Kryddig kyckling i tikka masala med tomatsås, serverad med ris och kall gurkraita. Ett smakrikt alternativ till vardagskycklingen.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- indisk
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Portioner
- 1Lök
- 1 klyftaVitlök
- 3 mskOlja
- Salt
- Peppar
- 400 gKrossade tomater
- 1 mskIngefära
- 4Kycklingfilé
- 1 påseTikka masala kryddmix
- 4 portRis
- 1 klyftaVitlök
- 1Gurka
- 2 dlYoghurt
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 200 °C. Skiva lök och vitlök och bryn dem i grytan med halva oljemängden. Salta och peppra.
- 2
Tillsätt krossade tomater och ingefära och koka under lock cirka 5 minuter.
⏱ 5 min
- 3
Bryn kycklingfiléerna i den andra halvan av oljan och vänd dem i kryddmixen. Lägg i en ugnsform och stek mitt i ugnen cirka 20 minuter, tills innertemperaturen är 72 °C.
⏱ 20 min
- 4
Koka riset medan kycklingen steker.
- 5
Raita: riv vitlöken fint, kärna ur gurkan och tärna den. Rör ihop med yoghurt och peppra.
- 6
Servera kycklingen med tomatsåsen, raitan och riset.